2014 Yılbaşı Hindi Tarifi

[*MeleK*]

hindi nasıl pişirilir, hindi nasıl yapılır, iç pilavlı hindi yapılışı

Yılbaşı sofralarının değişmeyen lezzeti ve bir nevi sembolü haline gelen hindi tarifi arayanlar için birçok tarif içerisinden sizler için seçtiğimiz iç pilavlı hindi tarifini ve nasıl servis yapılacağına dair bilgileri paylaşıyoruz.

Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun

Bütün hindi yıkanıp temizlendikten sonra içerisine hazırlanan iç pilav konur.
İç pilav konduktan sonra iplik ile dikilir. Dikilen hindi içerisi su dolu tencereye konur.
Tencerenin içine gelişi güzel kesilmiş havuç, kereviz sapı, maydanoz sapı, tane kara biber ve kuru soğan atılır. Hindi 30 dakika ara ile altlı üstlü çevrilir.
1,5 saat sonra tencereden alınarak fırın tepsisine konur.
Üzerine hazırlanan sos sürülerek 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir .
Hindi piştikten sonra ayrı bir tepsiye alınır.
Kenarlarına iç pilav dökülerek servisi hazırlanır.