1. Kayıtsız Üye

    Kayıtsız Üye Forum Okuru

    adana usulü sıkma nasıl yapılır

    Konu, 'Soru-Cevap' kısmında Kayıtsız Üye tarafından paylaşıldı.

    Arkadaşlar,sıkma nasıl yapılıyor? Bir Adana gezimizde yemiştim ve şimdi aklıma düştü, yapılışını bilen var mı acaba ?

     
  2. TİTAN

    TİTAN *Melekler Mekanı*

    Kayıt:
    21 Eylül 2012
    Mesajlar:
    14.147
    Beğenilen Mesajlar:
    1.646
    Ödül Puanları:
    113
    Sıkma Malzemeleri:
    Bir avuç bayat ekmek

    3-4 kuru soğan

    1 büyük kase köy peyniri

    Pul biber

    Aldığı kadar un


    Sıkma Nasıl Yapılır:

    Sıkmayı yapmak için önce hamurunu hazırlıyoruz.

    Hamuru için bir avuç bayat ekmeği ıslatın ve ufalayın.

    Ardından göz kararı unu boşaltın ve yarım su bardağı su ekleyip yoğurun.

    Unu az gelirse ekleyin.

    Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ettikten sonra dinlenmeye bırakın.

    Hamur dinlenirken iç malzemeleri hazırlayın.



    BUnun için kuru soğanları resimdeki gibi piyazlık doğrayın ve peynrinizi ufalayın.



    Ardından dinlenen hamurunuzdan bezeler yapın ve resimdeki gibi tatlı tabağı büyüklüğünde açın.



    Tüm hamurların açma işlemi bitince iç malzemeyi pişirmeye geçebilirsiniz.

    Bunun için soğanları sıvı yağda kavurun.



    Ardından üzerine hazırlayıp ufaladığınız köy peynirlerini katın.

    Pulbiberi de ekledikten sonra sıkma yapımına geçebiliriz.




    Teflon tavada açtığınız hamurları önlü arkalı yağsız olarak pişirin.

    Pişen hamuru tabağa alıp iç malzemenizden bir kaşık arasına koyun ve sıkıca sarın.

    Tüm hamurlara aynı işlemi tekrarladıktan sonra servis edebilirsiniz...



    NOT: Eğer misafiriniz çok olacaksa yada zamanınız kısıtlysa bu tarifi iki kişi yapmak daha uygundur. Bir kişi sıkmaları pişirirken öbürü sarma işlemini yapabilir.
     
adana usulü sıkma nasıl yapılır konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Fırında Asya Usulü Makarna yapılışı

    Fırında Asya Usulü Makarna yapılışı

    Fırında Asya Usulü Makarna nasıl yapılır Fırında Asya Usulü Makarna yapılışı 7'den 70'e herkesin sevdiği bir lezzettir makarna ve bir çok çeşidi vardır, her çeşidide ayrı bir lezzettir. İşte o lezzetlere başka bir lezzet daha katmak isteyen Melek'lerimiz için fırında aysa usulü makarna tarifini sunuyoruz arkadaşalrım :) Malzemeler: Bir Miktar Mantar 250 Gram Erişte 1 Diş...
  2. Avusturya Usulü Patates Salatası yapılışı resimli

    Avusturya Usulü Patates Salatası yapılışı resimli

    Avusturya Usulü Patates Salatası yapılışı Avusturya Usulü Patates Salatası nasıl yapılır Merhaba Sevgili Melek'ler, bu yazımızda size çok lezzetli ve besleyici bir tarifimiz var. Avusturya Usulü Patates Salatası tarifi sunuyoruz size, eminiz ki yapacak ve beğeneceksiniz:) Ee bari yapınca yorumlarınızıda yazın Melek'ler:A Avusturya Usulü Patates Salatası Tarifi Resimli Avusturya Usulü...
  3. Yumurtalı Sıkma Köfte Nasıl Yapılır ?

    Yumurtalı Sıkma Köfte Nasıl Yapılır ?

    Yumurtalı Sıkma Köfte Tarifi Resimli Yumurtalı Sıkma Köfte Tarifi Eğer siz de benim gibi bir köfte tutkunuysanız, mutlaka bu tarif ilginizi çekecektir melekler :) Doğrusu ben henüz denemedim ancak tariften okuduğum kadarıyla bulgur köftesinin üstüne yumurta kırılıyor. Denemek lazım, yemeden yorum olmqaz :) Yumurtalı Sıkma Köfte Malzemeleri: 2 su bardak bulgur 1,5 su bardak su 1 yumurta Un...
  4. Oktay Ustadan Ev Usulü Baklava Yapılışı

    Oktay Ustadan Ev Usulü Baklava Yapılışı

    Bu yazı Oktay usta ev usulü baklava tarifili ile ilgili bilgilere yer vermektedir. Evet sevgili hanımlar, Kurban bayramına sayılı günler kaldı. İnşallah 25 Ekim 2012 tarihnde bayramın birinci gününü kutlamaya başlıcaz. Bayram günlerinin ikramlık değişmeyen tatlı tariflerinden ev usulü baklava tarifi arayanlar için Oktay Usta farkı ile baklavanın yapılışını ve malzemelerini sizlerle...
  5. denizli usulü patlıcan kebabı nasıl yapılır

    denizli usulü patlıcan kebabı nasıl yapılır

    Patlıcan kebabı her yörede farklı yapılıyor. Benim öğrenmek istediğim denizli usulü olanı.Çünkü nişanlım denizlili :)

Sayfayı Paylaş