1. gurbet kuşu

    gurbet kuşu Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    13 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    936
    Beğenilen Mesajlar:
    6
    Ödül Puanları:
    0

    basalla(adıyaman)

    Konu, 'Yöresel Yemekler' kısmında gurbet kuşu tarafından paylaşıldı.

    [​IMG] Malzemeler: 1 kg. kuzu kuşbaşı
    2 su bardağı ince köftelik bulgur
    1 su bardağı nohut
    1 yemek kaşığı biber salçası
    1 adet kuru soğan
    1 adet yumurta
    Malzemeler:
    1 kg. kuzu kuşbaşı
    2 su bardağı ince köftelik bulgur
    1 su bardağı nohut
    1 yemek kaşığı biber salçası
    1 adet kuru soğan
    1 adet yumurta
    3 yemek kaşığı un
    3 yemek kaşığı nar ekşisi
    1 yemek kaşığı nane
    1 tatlı kaşığı pul biber
    1 tatlı kaşığı karabiber
    1 tatlı kaşığı tuz




    Yemeğin Tarifi
    1 bardak suyla bulguru ıslatın, 10 dakika bekletip yoğurun. Bulgur yumuşayınca un, yumurta, pulbiber ve tuz ekleyin. Elinizi arada suya batırarak yumuşak bir bulgur hamuru tutun. Hamurdan, nohuttan büyük parçalar koparıp fıstık şekli verin. Tüm bulgurlu hamuru aynı şekilde yapıp, bir kenarda bekletin.

    Tencereye tereyağı, tavla zarı formunda doğranmış soğanı ve eti koyun. Et suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Nohut, biber salçası, pul biber, nane, karabiber, tuz ve 8 bardak su koyup, kısık ateşte 50 dakika pişirin.
    Kaynayan yemeğe nar ekşisi ve fıstık köfteleri atın. Yemeğin suyu azalmışsa sıcak su ilave edebilirsiniz. 20 dakika pişirdikten sonra da sıcak servis yapın.

     
basalla(adıyaman) konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Adıyaman Ünal

    Adıyaman Ünal

    ünal sönmüş adıyaman ünal Firma: Adıyaman Ünal Firma Gerçek Adı: Adıyaman Ünal Turizm Tic.A.Ş. Yön. Kur. Başkanı / Sahibi: Ünsal Sönmüş Genel Müdür: Zeynel Abidin Sönmüş Merkez Adresi: Hırıkçı cad. No:14/A Adıyaman İletişim Bilgileri Tel 1: (416) 216 56 86 Tel 2: (212) 658 01 71 Faks: (212) 658 01 12 Büyük İstanbul Otogarı Bilgileri İşletme Yetkilisi: Zeynel Abidin Sönmüş Peron No:...
  2. Basalla(ekşili köfte)

    Basalla(ekşili köfte)

    basalla nohutlu ekşili köfte salçalı ekşili köfte nohutlu salçalı tarifi BASALLA Malzemeler: 500 gr. kuzu kuşbaşı 2 su bardağı ince bulgur (çiğköftelik) 1 su bardağı nohut 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 1 adet kuru soğan 1 yumurta 3 çorba kaşığı un 3 çorba kaşığı nar ekşisi 1 çorba kaşığı nane,pulbiber,karabiber,tuz Yapılışı: Nohutu geceden suda bekletin. Sabah...
  3. Adıyamanda deprem

    Adıyamanda deprem

    Adıyaman'da merkez üssü Çelikhan ilçesi olan 3.2 büyüklüğünde deprem meydana geldi. Boğaziçi Üniversitesi Kandilli Rasathanesi ve Deprem Araştırma Enstitüsü'nden alınan bilgiye göre, saat 14.58'de merkez üssü Çelikhan ilçesi olan 3.2 büyüklüğünde hafif şiddetli deprem kaydedildi. Yerin 5.0 kilometre derinliğinde meydana gelen depremde can ve mal kaybının olmadığı öğrenildi.
  4. Adıyaman Resimleri, Adıyaman Resmi

    Adıyaman Resimleri, Adıyaman Resmi

    Adıyaman Resimleri, Adıyaman Resmi de ekleyin canım memleketmi özledim bee

Sayfayı Paylaş