Benim Mutfağım (HayaL'den Özel Tarifler))

  • Konbuyu başlatan Konbuyu başlatan HaYaL
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
aneee gözel görünüyü gıııı bende yapam yafrimmm ellerine sağlıkkk kuzummm :D:D😀
 
Merhaba meleklerim yeni bir tarifle daha karşınızdayım.Bu gün iftara yaptım afiyetle yedik 🙂Biraz uydurmasyon biraz (ç)alıntı 🙂Ama tamamen emek 🙂​

YOĞURTLU PATLICANLI SARMA KEBAP​

Malzemeler
2 adet iri boy patlıcan
bolca sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
Arzuya göre 1 kaşık tereyağı
Bayat ekmek​

Köftesi için;
Yarım kilo köftelik kıyma,
1 yumurta,
2-3 dilim kuru ekmek,
1 baş orta boy kuru soğan,
Tuz,
Karabiber,
Kimyon,
Nane.
Yapılışı:
Kıymaya rendelenmiş kuru soganı ve rendelenmiş ekmekleri ilave edelim. Yumurtayı da ilave ederek hamur gibi yoğuralım. Üzerine baharatları ve tuzu ekleyerek harç elimizi bırakana dek yoğuralım. Parmak şeklinde köfteler yapalım ve yağlı tavada kızartalım.
Patlıcanları ortadan ikiye bölüp dikine dikdörtgen şeklinde ince ince kesiyoruz ve bol yağda kızartıyoruz.Kızaran köfteleri tek tek alıp patlıcanlarla sarıyoruz.Sardığımız köfteleri kenarlara dizip ortaya kuşbaşı boyutunda doğradığımız bayat ekmekleri koyuyoruz.tercihem köfteyi kızarttığınız yağda 1 çorba kaşığı salçayı kavurup üzerine 1 su bardağına yakın su ekleyin ve bir miktar kaynatın.Tuzunu baharatını ekleyip hafif koyulaştırdığımız sosu bayat ekmeklerin üzerine gezdirin.Sos dökülmüş ekmeklerin üzerine de yoğurt koyun.Ilık servis edin.​

Afiyet Olsun... ​


resim-009-9906.jpg



*NOT:Resim ve anlatım bana aittir paylaşmak isteyenler alıntı yazarsa emek hırsızlığı yapmamış olur...​
 
çok gözel görünüyüü yafrimm gııı ammmaaa ben badılcanı sevmem amma bunu deneyecem bu güzele benzeyyo :D:DD:😀 ellerine sağlık papatyam kuzum :D:D
 
bu supangledeki tarifin içinde 1 kibrit kutusu büyüklüğünde kek yazıyor onu anlayamadım
 
hayalllll bana bunu yapmaaaaa açım açççççççççççç :D:D:D:D

hepsi de harika görünüyor...eeee kimin elinin emeği 🙂

kuzumun maşallahı var ellerine sağlık
 
Geri
Üst