borani nasıl bir yemek ?

  • Konbuyu başlatan Kayıtsız Üye
  • Başlangıç tarihi
K

Kayıtsız Üye

Forum Okuru
borani nasıl bir yemek ?
Merhabalar herkese. Geçenlerde bir misafirlikte borani diye bir yemekten bahsettiler. Fazla samimi değildim soramadım.Nasıl bir yemek tarifi nasıl ?
 
Borani İçin Gerekli Malzemeler

2 Çay Bardağı Süt
1/2 Çay Bardağı Su
Yoğurt ve Sarmısak
1 Çorba Kaşığı Salça
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Kg Ispanak
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
3 Çorba Kaşığı Un
Yeterince Tuz



Borani Yemeğinin Yapılışı

Ispanakları bol suyla birkaç kere yıkayın. Yapraklarını dallarından ayırın. Bir tencerede, bir miktar tuzlu suyu kaynatın. Ispanakların yapraklarını kaynayan suya atıp, 4-5 dakika kadar pişirerek yumuşatın. Delikli kepçeyle çıkarın. Bir süzgecin içine koyarak fazla suyunu salmasını bekleyin.

Küçük bir tencereye bir çay bardağı sıvı yağı koyun. İçine unu ilave edin. Sürekli karıştırarak un pembeleşinceye kadar kavurun. Süt ve suyu ilave edin. Bu karışım koyu muhallebi kıvamına gelince içine ıspanakları ekleyin. 1 dakika kadar birlikte kavurduktan sonta ateşten alın.

Yemeğiniz piştikten sonra Üzerine sarmısaklı yoğurt yayın. Salçayı tereyağıyle birlikte biraz pişirin. Yemeğin üzerine sosu gezdirip, servis yapın
 
Merhabalar herkese. Geçenlerde bir misafirlikte borani diye bir yemekten bahsettiler. Fazla samimi değildim soramadım.Nasıl bir yemek tarifi nasıl ?
genelde egede yapılan bir yemek türü biz borana da yoğurtlama deriz.ıspanak,pancar,taze fasulye,patlıcan,kuru fasulyedenbile olur..mesela patlıcanı küp küp doğrayıp haşlıyorsunuz sonra suyunu iyice sıkıp zeytinyağda kavuruyorsunuz. sarımsakllı yoğurtla karıştırıp üstüne kızarmış biber koyuyorsunuz,sonra da afiyetle yiyorsunuz.
 
Geri
Üst