1. Lamazi

    Lamazi Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    22 Eylül 2008
    Mesajlar:
    1.171
    Beğenilen Mesajlar:
    25
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    BURSA

    Bulgurlu, Cevizli Börek

    Konu, 'Hamur İşleri' kısmında Lamazi tarafından paylaşıldı.

    [​IMG]



    Malzemeler
    • 3 yufka
    • 250 gr kıyma
    • 1 çay bardağı ince bulgur
    • 2 orta boy soğan
    • 3/4 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
    • Galeta unu
    • Tuz
    • Karabiber
    • Yufkaları ıslatmak için 5-6 kaşık eritilmiş margarin ve
    • 5-6 kaşık yoğurt
    Hazırlanışı
    Soğanı ince ince doğrayın. Kıymayla çok az yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Ayrı bir kapta bulgura 1 kahve fincanı su katın. Ateşi kapatıp bulgurun şişmesini bekleyin. Bulgura tuz, biber ve cevizleri ekleyin. Yufkaları 4 eşit şerit şeklinde kesin. Yoğurt - margarin karışımı ile ıslatın. Uzun şeritlerin ucunu 10 cm kadar kendi üzerinde katlayıp iki kat yapın. Kalın olan bu kısma bulgurlu içi yerleştirin. Dökülmemesi için iki ucunu sıkı bir şekilde içeriye katlayın ve rulo şeklinde sarın. Üzerini tekrar yoğurt sosuyla ıslatacağınız rulo börekleri galeta ununa bulayıp fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kızartın.

     
Bulgurlu, Cevizli Börek konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Bulgurlu Mercimek Çorbası

    Bulgurlu Mercimek Çorbası

    bulgurlu mercimek çorbası bulgurlu kırmızı mercimek çorbası corbasi MALZEMELER 1,5 bardak kırmızı mercimek ½ bardak bulgur 4 adet soğan 2 adet yeşilbiber yağ, tuz, kırmızıbiber, su HAZIRLANIŞI Mercimeği ayıklayıp bir tencereye alın, soğanları ve biberleri halka şeklinde doğrayın. Mercimeğe yeri kadar su koyup soğanlarla beraber haşlayın. Üzerinde biriken köpüğü...
  2. Bulgurlu Dolma

    Bulgurlu Dolma

    bulgurlu dolma içi MALZEMELER 8 adet kırmızı biber 1 çorba kasesi ayıklanmış bulgur 1 adet büyük boy soğan 1 adet domates 1 kahve fincanı zeytinyağı 1,5 çorba kasesi su Karabiber Tuz HAZIRLANIŞI Biberleri alacak büyüklükte bir tencerenin içerisine su koyp kaynatın. Biberler kaynayan bu suda üç dakika haşlanır.Diğer taraftan ince kıyılmış soğanı zeytinyağında kavurun.Soğanlar sarardıktan sonra...
  3. Bulgurlu Pazı Sarması

    Bulgurlu Pazı Sarması

    bulgurlu pazı sarması bulgurlu pazı dolması Bulgurlu Pazı Sarması 6 Kişilik, Hazırlama süresi: 20 dakika, Pişirme süresi: 30 dakika Malzemeler: 2 Demet Pazı 500 gr Orta Yağlı Kıyma 2 Yemek Kaşığı Salça Yarım Demet Maydanoz 2 Kahve Fincanı Pilavlık Bulgur 2 Adet Soğan 3 Yemek Kaşığı Margarin Yeteri kadar tuz, karabiber Yemeğin Tarifi: Bulguru yıkayıp biraz...
  4. Börek

    Börek

    Bir söylenti duyacaksınız demektir. Börek almak iyi parası kazanabileceğiniz işe gireceğiniz anlamındadır. Börek satmak insanlara faydalı bir iş yapmaya işarettir. Börek yapmak güzel ve karlı bir işe girmeye haber verir. Bir söylenti duyacaksınız demektir. Börek almak iyi parası kazanabileceğiniz işe gireceğiniz anlamındadır. Börek satmak insanlara faydalı bir iş yapmaya işarettir. Börek...
  5. bülent bulgurlu kim acaba?

    bülent bulgurlu kim acaba?

    merhabalar, bana bülent bulgurlu hakkında bilgi lazım, mümkünse bülent bulgurlu kimdir necidir bilgi verebilirmisiniz, şimdiden teşekkür ederim.

Sayfayı Paylaş