Etiketler:
  1. PaSikA

    PaSikA Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    28 Kasım 2007
    Mesajlar:
    19.755
    Beğenilen Mesajlar:
    601
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    İstanbul

    Bursa Yöresel Yemekleri

    Konu, 'Yöresel Yemekler' kısmında PaSikA tarafından paylaşıldı.

    bursanin yemekleri iskender kebap iskender kebap tarifi Bursanın Yöresel Yemekleri, Bursanın Yemekleri, Bursanın meşhur yemekleri, bursa yemek kültürü, bursanın yemekleri, bursa ünlü yemekleri, bursanın yemekleri nelerdir, bursanın yöresel yemek tarifleri hakkında detaylı bilgiler



    < Konu Resmi..>


    Bursa iline ait yöresel yemek tariflerini bu yazımızda bulabilirsiniz melekler


    BURSA YÖRESEL YEMEKLER

    Osmanlı kültürünün oluşturduğu zengin Bursa Mutfağı, günümüz Türk Mutfağına armağan ettiği birkaç yemek ve tatlı ile tanınmaktadır. Bunlar İskender Kebap, İnegöl Köftesi, Kemalpaşa Tatlısı, Kestane Şekeri ve Mihalıç Peyniri'dir.

    İskender Kebabı
    Türkiye'nin dört bir yanında tanınan kebaplardan biridir. XIX. yüzyılın sonlarına doğru Bursalı İskender Usta tarafından yapılmaya başlanmıştır. Döner Kebap, diğer ızgara etlerle, küçük küçük kesilen ince pidelerin üzerine yayılarak yoğurt, tereyağlı salça ile servis edilmesinden oluşan çok lezzetli bir yemektir. Bursa'ya, sonra tüm Türkiye'ye yayılmıştır.

    İnegöl Köftesi
    XIX. yüzyılda Balkanlardan gelen göçmenlerin getirdikleri küçük ızgara köfte, 1930'larda Bursa'da Mustafa Besler tarafından açılan dükkanda "İnegöl Köftesi" adıyla satılmaya başlanmıştır. Bu lezzetli köfte Bursa ve İnegöl ile özdeşleşmiştir.

    Kemalpaşa Tatlısı
    Önceleri peynir tatlısı olarak bilenen bu tatlı 1930'lu yıllarda Mustafakemalpaşa ilçesinde üretilmeye başlanmış ve bütün yurda yayılmıştır. Bu tatlı koyun peynirinden yapılmaktadır. Peynir, un, irmik ve yumurta yoğurularak 3-4 cm. çapında kurabiyeler haline getirilip fırında pişirilir. Daha sonra torbalar halinde satışa sunulur. Kaynayan şekerli şerbete atılarak tatlı haline dönüştürülür.

    Mihaliç Peyniri
    Bursa'nın Karacabey ilçesinde üretilen bu peynir, koyun ve inek sütünün karıştırılıp pişirilmesi ile imal edilir. Çok gözenekli, çok tuzlu ve kendine özgü tattadır.

    Kestane Şekeri
    Uludağ eteklerinin ünlü kestanesinden yapılan Kestane şekeri, Şekerli şerbette kaynatılan kestaneden yapılmaktadır. Kestane şekerlerinin çeşitleri Bursa'nın karakteristik tatlılarındandır.

    Bursa ilinin başlıca tatları ve bilinen yiyecekleri dışında da şunlar vardır:

    ÇORBALAR
    Tarhana Çorbası, Dede Çorbası (Kesme Hamur Çorbası) ,Sipsi, Balık Çorbası,Hamur Tutma Çorbası , Oğmaç Çorbası

    SEBZE YEMEKLERİ
    Etli Kereviz , Zeytinyağlı Kestaneli Lahana Dolması

    ETLİ YEMEKLER
    Mumbar Dolması ,Ciğer Sarması ,Damat Paçası

    TATLILAR
    Sütlü Kabak,Cennet Künkü , Dilber Dudağı

    HAMUR İŞLERİ
    Cevizli Lokum ,Söble ,Yufkalı Paça


     
Bursa Yöresel Yemekleri konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Burdur Yöresel Yemekleri

    Burdur Yöresel Yemekleri

    burdur yemekleri Burdurun Yemekleri,Burdur yemekleri,burdurun yöresel yemekleri nedir .burdur mutfağı, burdurun meşhur yemekleri,Burdur Şişi,Ceviz Ezmesi Burdur ilinde yapılan yöresel yemekler ve tariflerini paylaşıyorum kızlar... İlimiz merkez ilçelerinde günlük olarak en çok yenen yemekler: mercimek aşı ve çorbası, tarhana çorbası, etli ve zeytinyağlı kuru fasulye, yaprak sarması,...
  2. Konya Yöresel Yemekleri

    Konya Yöresel Yemekleri

    konyaya ait yemekler Konya Yemekleri,konyanın yemek kültürü,konya yöresel yemekleri,konya yöresine ait yemekler,konyanın meşhur yemekleri,konya,etli ekmek Konya ilinde yapılan yöresel yemekler ve tariflerini paylaşıyorum kızlar... Konya Mutfağı , mutfak mimarisi, araç gereçleri, yemek çeşitleri, pişirme yöntemleri, sofra düzenleri, servis usulleri, kış için hazırlanan yiyecekleriyle...
  3. Bitlis Yöresel Yemekleri

    Bitlis Yöresel Yemekleri

    bitlis yöresel yemekleri Bitlis Yemekleri, Bitlisin Yöresel Yemekleri, Bitlis Yemek Kültürü,Bitlisin geleneksel Yemekler, bitlisin yöresel yemekleri ve tarifi, Bitlis ilinde yapılan yöresel yemekle ve tariflerini paylaşıyorum melekler... Bitlis, yemek kültürünün çok zengin olduğu bir ilimizdir. Yemekleri ağır, masraflı ve zahmetlidir. Özellikle maddi bakımdan, aşırı bir yük...
  4. Balıkesir Yöresel Yemekleri

    Balıkesir Yöresel Yemekleri

    Balıkesir'in Yöresel Yemekleri ,Balıkesir Yemekleri,balıkesirin meşhur yemekleri, balıkesirin yemekleri, balıkesir yemek kültürü,Balıkesirin Yöresel Yemek tarifleri hakkında detaylı bilgiler Balıkesir yöresine ait yemek tariflerini bu yazımızda bulabilirsiniz Balıkesir halk mutfağı, yani mahalli yemekleri oldukça zengindir. Bu yemekler özellikle düğün, hayır gibi törensel mahiyetteki...
  5. yöresel yemekler istanbul

    yöresel yemekler istanbul

    yöresel yemekler istanbul merhaba kızlar sizden istanbula ait yöresel yemekler istiyorum

Sayfayı Paylaş