1. MaWiM

    MaWiM ♥Ben Aşık Olduğum Adamın Aşık Olduğu Kadınım♥ Yetkili Kişi

    Kayıt:
    25 Temmuz 2007
    Mesajlar:
    31.316
    Beğenilen Mesajlar:
    2.305
    Ödül Puanları:
    113

    Cafe Chatal

    Konu, 'Şehir Eğlence Mekanları' kısmında MaWiM tarafından paylaşıldı.

    cafe chatal Çatal yalnızca yemek yemek için değil, Osmanlı İmparatorluğu'nda ***** olarak da kullanılmış. Mitolojiye göre eski Yunanistan'da da, meyhanelerde insanlar birbirlerini öldürmek için kullanınca çatalın yasaklanmasına karar verilmiş. Hatta günümüzde bile bu yasak kararına uyarak, çatal kullanmayan bir restoran var Atina'da. Önceleri sadece saraylarda görülen ve lüks eşya sayılan çatal, 17'nci yüzyıldan sonra bütün Avrupa'da kullanılmaya başlanmış. Çatalın Orta Asya Türkleri'nce kullanıldığına ilişkin ilk bilgiler, 13'üncü yüzyılda Cengiz Han'ın oğullarının sarayında elçilik görevinde bulunmuş Wilhelm Rubruk'un Seyahatname adlı kitabında yer alıyor. Anadolu'da dirgen, zıpkın, yaba gibi adlar alan çatal, geçmişte ***** olarak kullanılsa da günümüz gurmelerinin vazgeçilmez '*****'larından biri aynı zamanda. Bütün bu giriş İstanbul'un kafe ve restoran cenneti Nişantaşı'ndaki bir kafeyi anlatmak için yapıldı. Adı bildiğimiz, kullandığımız çataldan esinlenerek konulmuş: Chatal... Sevimli, şık, samimi... Sahibi ünlü televizyoncu Yasemin Bozkurt ve aile üyeleri! Yesemin Bozkurt kafeyle birebir ilgilenmek yerine işletme mezunu oğlu Dağhan'ı oturtmuş kafenin başına. Yemek yapmayı seven, aşçılığa merak saran Dağhan Bozkurt, 4 ay arkadaşlarının restoranlarında çalıştıktan sonra Chatal'da harikalar yaratmaya başlamış.
    [​IMG]

    BİR GİDEN TİRYAKİSİ OLUYOR
    Teşvikiye'de birbirinden ünlü kafelerin toplandığı Reasürans Pasajı'nda küçük ama butik bir kafe Chatal. Fakat 6 aylık geçmişine rağmen inanılmaz bir müşteri sirkülasyonu var. Çünkü yemekleri müthiş lezzetli. Bodrum The Marmara'da 4 yıl çalıştıktan sonra Chatal'a geçen hünerli aşçısı Akdeniz ağırlıklı yemekler yapıyor. Dağhan Bozkurt, Chatal'ın spesiyal yemeğini şöyle anlatıyor: "İnce patatesler, ince bonfile üzerine özel sos ve yoğurt. Bunun adı Chatal'ın Özel Kebabı. Bunun dışında zeytinyağını Edremit'te, el değmeden kendimiz yaptırıyoruz. Yüzde birden daha az bir asit oranı var, içilebilecek türde bir zeytinyağı. Onun dışında özel kokteyllerimiz çok revaçta. Fiyatlarımız da Nişantaşı'na göre hiç yüksek değil; o yemeğin bedeli neyse onu koyduk, ne fazla ne de az!" "Öğle yemeğine gelen müşterimiz akşam yemeğine de Chatal'a gelmeyi tercih edecek kadar Chatal'ın tiryakisi oldu" diyen Yasemin Bozkurt Cafe Chatal'lar zinciri kurmak istediklerini söylüyor. "Şu anda Nişantaşı'nın en yeni kafesiyiz ama o kadar rağbet var ki yakında burası bize az gelecek" diyor. Chatal ismini neden koyduklarını da şu sözlerle anlatıyor: Benim eşim arkeolog ve onun fikriydi bu isim.

    CHATAL'DA FİYATLAR
    Sandviçler: 6-10 milyon
    Salatalar: 11-17 milyon 500 bin
    Makarnalar: 10-12 milyon
    Ana yemekler: 12.5 milyon 14.5 milyon
    Tatlılar: 7 milyon
    Kokteyller: 10-15 milyon

    Abdi İpekçi Cad. Reasürans Çarşısı 43/57 No: 14 Teşvikiye Tel: 0 212 233 17 61-233 72 54


     
Cafe Chatal konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Dreams Cafe

    Dreams Cafe

    0212 352 30 00 Faks : 0212 352 30 01 Yer : Etiler Adres : Mayadrom Uptown Alışveriş Merkezi No:308 Etiler Ücret : TLTL Kredi Kartı : Butun Kartlar Gecerli Park : VAR Etiler`deki alışveriş merkezi Uptown Mayadrom`un giriş katında hizmet veren Dreams Cafe rahat ve şık bir dekorasyona sahip. 80 kişiyi ağırlayabilen kafenin mönüsü İtalyan mutfağı ağırlıklı olmak üzere dünya mutfaklarının...
  2. Planet Cafe

    Planet Cafe

    planet cafe nişantaşı planet cafe güneşli 0212 296 3855 Yer: Adalar Adres: Abdi İpekçi Cad. No:5/3 Nişantaşı Ücret: TLTL Kredi Kartı: Butun Kartlar Gecerli...
  3. Cafe Marmara

    Cafe Marmara

    The Marmara Oteli'nin en az kendisi kadar ünlü cafe'si Marmara, Cafe Marmara Pera adıyla hizmet veriyor. Taksim müdavimlerinin zorluk çekmeyeceği şekilde düzenlenen ve bir marmara klasiği olan hasır sandalyelerle dekore edilen mekanın duvarları, caz konserlerinden fotograf kareleriyle dolu… Menünün üzeride de caz sanatçılarının resimleri yer alıyor. Favorileri ise omletler, sandviçler,...
  4. Boom Cafe

    Boom Cafe

    boom cafe bebek boom bebek cafe restaurant Harman Sok. Harmancı Giz Plaza Levent Tel: 0212 280 87 24 Boom Cafe
  5. Cafe Estrada

    Cafe Estrada

    Biz; Sevdiğinizle gün batımında içeceğiniz kahvenin mutluluğu, güne başlarken zindeliğinizi yakalamak için alınan bir yudum, günün yorgunluğunu atmak için arkadaşlarla içilen bir fincan kahveyiz. REKLAM LİNKİ VERMEK YASAKTIR!iLETİŞİM EDİT BY SADMİN

Sayfayı Paylaş