Cevizli köfteli pilav tarifi
Malzemeler
2 Su bardaðý Amerikan Pirinci
3,5 Su bardaðý sýcak su
2 büyük kuru soðan
5 çarliston biber
1 demet maydonoz
1 yemek kaþýðý dolusu domates salçasý
1 tatlý kaþýðý biber salçasý
6 yemek kaþýðý mýsýrözü yaðý
1 tatlý kaþýðý nane,
1 tatlý kaþýðý þeker, 1tatlý kaþýðý dolusu tuz
150 gr yaðsýz kýyma
75 gr ceviz
150 gr yaðsýz kýymadan fýndýk büyüklüðünde minik top köfteler hazýrlanýr. Ayrý bir yerde sývý yaðda kýzartýlýr. Ardýndan yaðsýz tavada ufalanmýþ ceviz parçalarý hafif kavrulur. Köfte ve cevizler bir kenara ayrýlýr.Küçük doðranmýþ soðanlar 6 yemek kaþýðý mýsýrözü yaðýnda hafif kavrulur. Ardýndan küp küp doðranmýþ biberler ilave edilerek pempeleþinceye kadar birlikte kavrulur. Domates ve biber salçasýda ilave ettikten sonra pirinçle birlikte 1-2 dakika daha kavrulur.Sýcak su ilave ettikten sonra ince ince doðranmýþ maydonoz,nane tuz,þeker ilave edilir.
Piþen pilava, demlendikten sonra ceviz ve köfteler ilave edilir
Pilav servise hazýrdýr
2 Su bardaðý Amerikan Pirinci
3,5 Su bardaðý sýcak su
2 büyük kuru soðan
5 çarliston biber
1 demet maydonoz
1 yemek kaþýðý dolusu domates salçasý
1 tatlý kaþýðý biber salçasý
6 yemek kaþýðý mýsýrözü yaðý
1 tatlý kaþýðý nane,
1 tatlý kaþýðý þeker, 1tatlý kaþýðý dolusu tuz
150 gr yaðsýz kýyma
75 gr ceviz
150 gr yaðsýz kýymadan fýndýk büyüklüðünde minik top köfteler hazýrlanýr. Ayrý bir yerde sývý yaðda kýzartýlýr. Ardýndan yaðsýz tavada ufalanmýþ ceviz parçalarý hafif kavrulur. Köfte ve cevizler bir kenara ayrýlýr.Küçük doðranmýþ soðanlar 6 yemek kaþýðý mýsýrözü yaðýnda hafif kavrulur. Ardýndan küp küp doðranmýþ biberler ilave edilerek pempeleþinceye kadar birlikte kavrulur. Domates ve biber salçasýda ilave ettikten sonra pirinçle birlikte 1-2 dakika daha kavrulur.Sýcak su ilave ettikten sonra ince ince doðranmýþ maydonoz,nane tuz,þeker ilave edilir.
Piþen pilava, demlendikten sonra ceviz ve köfteler ilave edilir
Pilav servise hazýrdýr
