Dana jambonlu sufle ( Almanya )
dana jambon nasıl yapılır jambon nasıl yapılır dana yenir neden yenir
Melişlerim işte size çok beğeneceğiniz bir yemek tarifi🙂
Malzemeler
2 adet kalın dilimlenmiş dana jambon ( ince kıyılmış )
50 gr un
30 gr tereyağ
5 adet yumurta( sarıları beyazlarından ayrılmış )
1/2 lt süt
1/2 çay bardağı muskat
tuz
karabiber
Hazırlanışı
Kalın dipli bir tavada yağı eritin.Unu ekleyip kavurun.İçerisine süt ilave edin karıştırarak koyu bir beşamel sos yapın.Ateşten aldıktan sonra tuz,biber ve muskat serpiştirin.Hafif ılıdıktan sonra yumurta sarılarını teker teker karıştırarak hazırladığınız sosun içerisine ekleyin.Daha sonra kıyılmış jambonları katın ve karıştırın.Diğer tarafta başka bir kabın içerisine yumurta aklarını ( bir tutam tuz ekleyerek )el mikseri ile katılaşıncaya kadar çırpın.Katılaşan yumurta aklarını çırpmadan yavaş yavaş sosun içerisine katın.Derin bir sufle kabına önceden orta derecede ısıtılmış fırında 30 _35 dk pişirin.Hemen servis yapın
Melişlerim işte size çok beğeneceğiniz bir yemek tarifi🙂
Malzemeler
2 adet kalın dilimlenmiş dana jambon ( ince kıyılmış )
50 gr un
30 gr tereyağ
5 adet yumurta( sarıları beyazlarından ayrılmış )
1/2 lt süt
1/2 çay bardağı muskat
tuz
karabiber
Hazırlanışı
Kalın dipli bir tavada yağı eritin.Unu ekleyip kavurun.İçerisine süt ilave edin karıştırarak koyu bir beşamel sos yapın.Ateşten aldıktan sonra tuz,biber ve muskat serpiştirin.Hafif ılıdıktan sonra yumurta sarılarını teker teker karıştırarak hazırladığınız sosun içerisine ekleyin.Daha sonra kıyılmış jambonları katın ve karıştırın.Diğer tarafta başka bir kabın içerisine yumurta aklarını ( bir tutam tuz ekleyerek )el mikseri ile katılaşıncaya kadar çırpın.Katılaşan yumurta aklarını çırpmadan yavaş yavaş sosun içerisine katın.Derin bir sufle kabına önceden orta derecede ısıtılmış fırında 30 _35 dk pişirin.Hemen servis yapın