deniz tuzu mu sofra tuzu mu?

PeLiNiM

Yeni Üye
Üye
deniz tuzu mu sofra tuzu mu?
deniz tuzu tansiyon deniz tuzu ile kaya arasındaki fark tuzumu kaya tuzumu sağlıklı tuz hangisi
Hepimiz deniz tuzunun daha sağlıklı ve doğal olduğunu düşünüyoruz...Peki gerçekten bu böyle mi?Hangisi daha sağlıklı?






Mayo Clinic'te yer alan habere göre, deniz tuzu ve sofra tuzu aynı temel besin değerine sahip, her ikiside sodyum ve klorür olmak üzere iki mineralden meydana geliyor. Buna rağmen, deniz tuzu daha doğal ve sağlıklı bir alternatif olarak pazarlanıyor. İki arasındaki gerçek farklar ise onların tadında, dokusunda ve işlenme sürecinde, kimyasal yapısında değil.
Deniz tuzu, deniz suyunun buharlaştırılmasıyla elde ediliyor ve genellikle çok küçük bir işlenme sürecine tabi tutuluyor. Suyun kaynağına bağlı olarak, arkasında biraz mineral ve elementler bırakıyor. Bu cüzi miktardaki mineraller, deniz tuzuna lezzet, renk ve kalınlık seviyesi veriyor.
SOFRA TUZU
Sofra tuzu ise yer altındaki tuz yataklarından kazılıp çıkartılıyor. Sofra tuzunun içindeki mineral kalıntılarını ortadan kaldırmak için daha fazla işleme tabi tutuluyor. Ayrıca tuzun topak topak olmasını önlemek için katkı maddesi ekleniyor. Birçok sofra tuzuna deniz tuzunda doğal olarak az miktarda bulunan, sağlımız için zorunlu bir besin olan iyot da ekleniyor.
Ağırlık itibariyle, deniz tuzu ve sofra tuzu yaklaşık aynı miktarda sodyum klorür içeriyor. Vücudunuzun sağlıklı olması için hangi tuzu tercih ederseniz edin, günde en fazla 1,5 ile 2,5 gram tuz tüketmeliyiz. Ancak birçok insan özellikle de işlenmiş gıdalar sayesinde bu miktarın çok üzerinde tuz tüketiyor. Yüksek tansiyonu olanlar, orta yaş ve yaşlı kişilerin ise çok daha az tuz tüketmelerinde fayda var.
 
kızım işin gücün yokmu sofra tuzu deniz tuzu bırak tuz deyilmi ona kadarr neler yiyoruz diimii:piha:nasıl yorum ama:dil:
 
Deniz tuzunu kullaniyorum genelde.Tansiyon hastalari icin ozel bir tuz var bir ara onuda kullanmistim daha saglikli diye.
 
Geri
Üst