SON KORUMA REJİMİNİN ÖZETİ
Hiçbir diyet programı size tekrar kilo almamayı vaadedemez.Bunun için sizin de çaba göstermeniz gerekir.
Eski kötü yeme alışkanlıklarınıza döndüğünüzde verdiğiniz kiloyu geri almanız kaçınılmaz olacaktır.
Hayat boyu ideal kilonuzu korumak içi; rafine şeker,beyaz un,kötü karbonhidratlar,işlenmiş market ürünlerinden uzak durup;sebze,meyve,protein,faydalı karbonhidratlar,tahıl ve kuruyemiş ağırlıklı bir beslenme düzenine geçmeniz iyi olacaktır.
Koruma evresinde dikkat edilmesi gerekenler şu şekilde;
1.Haftanın 6 gününde her istediğinizi yemeye geri dönebilirsiniz ama arada kilo koruma amaçlı önerilen gıda gruplarını da aklınızın bir köşesinde tutup gerektikçe bunlara başvurabileceğinizi unutmayın.
2.Bütün zayıflama programını sıkı sıkıya takip edin,öğrendiklerinizi uygulayın.
3.Yaşamınızın geri kalanı boyunca kendinizi güvenceye almak için haftanın 1 gününü protein günü olarak belirleyin(atak dönemi beslenme şekli)
Bu günlerde dikkat etmeniz gerekenler;
Her evrede sınırsız tüketilmesi izinli olan proteinlerin diğerlerine göre daha yağlı olanları Koruma Evresinin Saf Protein gününde tüketilmemeli.
Bunlar,
-Bonfile,kontrfile gibi dana etinin daha yağlı bölümleri,
Eger mutlaka kirmizi et yemeniz gerekirse sigir-dana etinin en yagsiz kisimlarini izgara seklinde pisirerek yiyebilirsiniz, dana-sigir pirzolasini ise haftanin diger gunleri yersiniz. Fileto ve biftek ise hayvanin en yagsiz yerlerindendir. Yalnizca %5 yag iceren biftekler vardir, korkmadan tuketebilirsiniz. Ama kontrfille, bonfile gibi bolumlerin biraz daha yagli oldugunu unutmayin, normal rejimde bunlari yiyebilseniz de, bu ozel protein gunlerinde bunlardan kacinin. Tabi bu gunlerde bu etlerin yaglarini ayirarak ve saglikli-yagsiz bir sekilde pisirerek yemelisiniz.
-Somon,ton,sardalye gibi yağlı,soğuk deniz balıkları,
Her cesit yagli ve yagsiz baligin rejim suresince serbest olmasina ragmen bu ozel gunlerde ise ozellikle somon, ton, sardalya, soguk deniz baliklari yerine beyaz baliklar dostunuz olmali. (Ornegin kalkan, barbunya, kedi baligi, orfoz,gelincik, cupra gibi). Tabi saglikli pisirilme sekilleriyle pisirilerek...
Yengec, karides,midye gibi deniz urunlerini ise eger yaglari konusunda fazla bilginiz yoksa bu gunlerde yemekten kacinin.
-Tavuğun kanat,kalça ve kuyruksokumu,
Kümes hayvanlari konusunda; tavuk yerken derisi, kanat ve kalca kisimlari ve kuyruksokumu etlerini yememeye calisin. Bu bolumleri diger gunlerde yersiniz. Hindi ve bec tavugu ise en az yagli kumes hayvanlaridir,istediginiz kadar tuketebilirsiniz. Tavsan, bildircin ve guvercin de bu ozel protein gunlerinize renk katar, yiyebilirsiniz. Bunlari da pisirirken yaglarindan arindirmaya ve pisirme sekline dikkat edin.
-Yumurtanın sarısı,
Yumurtanin ise beyazi tamamen saf protein iceren tek besindir, sarisinda yag vardir. Yine bu gunlerde yumurtanin da sadece beyazini tercih edin. Tabi yine yagsiz pisirerek.
-Süt,yoğurt,
Süt urunleri olarak yagsiz yogurt, yagsiz peynir tuketin ancak suna da dikkat etmelisiniz; süt proteinlerinde laktoz ve sut sekeri de vardir. Haftalar boyunca uygulanacak bir rejimde soz konusu laktoz saf protein diyetinin etkisini hafifletmez,yani bu yagsiz sut urunlerini ister limitsiz ya da gunde 700-800 gr olarak tuketebilirsiniz. Ama haftada bir gun yapilacak bu ozel saf protein gunlerinde ise laktoz alimini sinirlamak icin besin secimine dikkat edilmelidir. Ornegin yagsiz bir yogurtla yagsiz bir beyaz peyniri karsilastirirsak, ayni miktarda kalori getirseler de, peynir daha cok protein ve daha az laktoz icerir. Oyleyse bu saf protein gununuzde yogurt yerine yagsiz beyaz peynir tuketmek daha avantajlidir. Haftanin geri kalan 6 gununde yogut tuketebilirsiniz.
Tuz aliminizi da bu gunlerde normal rejim gunlerinizden cok daha azaltin. Bu acigi telafi etmek icin ise sirke, karabiber, baharli otlar ve butun baharatlari arttirabilirsiniz.
not:BU KURALLARI SEYİRDE DURAKLAMA YAŞADIĞINIZ SP GÜNLERİ İÇİN DE UYGULAYABİLİRSİNİZ.
4.Yaşamınızı sanki asansörler hiç yokmuş gibi sürdürün.
5.Ayrıca yaşamınızın geri kalanında her gün 3 çorba kaşığı yulaf kepeği yiyin.
Bu beş önlemden birini atlayacak olursanız kilo kontrolünüz tehlikeye girer.
Hepsine boş verirseniz,er ya da geç verdiğiniz tüm kiloları geri alırsınız.
şimdi de koruma evresindeler ve diledikleri her şeyi yiyorlar ben tatlılara çatal sürmezken onlar afiyetle midelerine indirdiler 
sadece perşembe günlerin diyetin atak evresini uygulamaya devam ediyorlar. 
Bu gün dukan diyetimin ilk gününü geride bıraktım ve biraz baş ağrısı dışında her şey yolunda sanırım vücudum nerede benim karbonhidratlarım diyordur 
bu süreci sizlerle paylaşmak istedim, eğer dilerseniz siz de bana katılın beraber verelim kilocukları 
ana ve sığır,ancak antrikot ve pirzola hariç(ben yemeklerde kullanmak üzere kıyma olarak da çiğ köftelik diyerek alıyorum)Etlerin ızgarada ya da yağları alınarak yapışmayan bir tavda pişirilmesi uygundur.Et ürünlerinde yağ oranı en fazla %10 olmalı.
şimdi sizlere bu günkü menümü yazıyorum 
