Etli İslim Kebabı ya da Kürdan Kebabı Yapılışı

T

TİTAN

Forum Okuru
Etli İslim Kebabı ya da Kürdan Kebabı Yapılışı
Etli İslim Kebabı tarifi
İslim Kebabı Yapılışı




Sevgili melekler, patlıcanı sevenler, karnıyarık yemeği ile imambayıldıdan vazgeçemem diyenler, kısacası patlıcanı her haliyle sevenler :) Bu yazımızda etli islim kebabı tarifi ile karşınızdayız. Kürdan Kebabı da denilen bu muazzam lezzet için buyrun tarifimize.. :)

islim_kebabi-318.jpg



İslim kebabı için gerekli olan malzemeler

250 gr. et
4 kaşık yağ
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet patlıcan
4 adet dolmalık biber



İslim Kebabı Yapılışı

Etin kol, incik, döş tarafından irice parçalar kesin. Bir tencerenin içine 1 kaşık yağ, kıyılmış 1 baş soğan ve etleri koyun. İyice kavurduktan sonra domatesleri ekleyerek tekrar kavurun. 1 bardak sıcak su ilave edin ve hafif ateşte pişirin. Etler kemiğinden ayrılır, salçası süzülerek hazırlanır.
Patlıcanları soyun ve 4 kalın parçaya keserek kızartın. Birberleri de kızartın. Etlere 2 dilim patlıcan sarın, üzerine pişmiş biber ve halka halinde kesilmiş domates koyun. Üzerine salça süzüp hafif fırında 15 dakika pişirin.

Afiyet olsun
 
A

Asena_Sule

Daimi Üye
Üye
çokkk güzlel benziyor patlıcanlar :) bi vejeteryan olarak et ilgilimi çekmiyor ama fırnda patlıcan biberle yapılan yemekelr çok hoşuma gidiyor .
 

Benzer İçerikler

M
Cevaplar
2
Görüntüleme
7K
makber
*MeleK*
Cevaplar
0
Görüntüleme
866
*MeleK*
LiKarBa
Cevaplar
0
Görüntüleme
1K
LiKarBa
LiKarBa
HURHUR
Cevaplar
1
Görüntüleme
1K
ilkimefsa
I
Üst