Etli Kuru Patlıcan Dolması Nefis Bir Tarif !

T

TİTAN

Forum Okuru
#1
Etli Kuru Patlıcan Dolması Nefis Bir Tarif !
Etli Kuru Patlıcan Dolması nasıl yapılır Etli Kuru Patlıcan Dolması yapılışı
Güneydoğu Anadolu biölgemize özgü muhteşem bir dolma tarifi ile karşınızdayız melekler :) Bol acılı denemenizi tavsiye ettiğimiz kuru patlıcan dolması ufak tefek farklılıklarla pişiriliyor ancak hepsinin de tadı çok güzel. Siz de bu dneyimi yaşamak istiyorsanız işte etli kuru patlıcan dolması yapılışı aşağıda :tik:

Bu yemek için gerekli olan malzemeler
300 gr. kıyma
15 adet kuru patlıcan

Yarım bardak kırık pirinç 2 adet kuru soğan
Bol sarımsak
2 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 bardak su
4 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım demet maydanoz

Yapılışı
Soğanları dilim dilim doğrayın, bir kabın içine alın ve üzerlerine 1 tatlı kaşığı tuz serperek yoğurun. Soğanlar yumuşadıktan sonra yarım bardak pirinç ilave edin. Pirinçler kırılana kadar yoğurun. Üzerine 1 yemek kaşığı biber salçası, 2 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı sumak, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber, 4 yemek kaşığı sıvıyağ, 2 yemek kaşığı tereyağı ve yarım demet kıyılmış maydanoz ekleyerek yoğurun. Tüm malzemeler birbirine karışınca 300 gr. dana kıyma ve 1 bardak suyu da ilave ederek yoğurun. Karışımı iyice yoğurduktan sonra kuru patlıcanların içine doldurun. Patlıcanları yatay olarak tencereye dizin. Tencereye dolmaların üzerine çıkmayacak kadar su ilave edin. Üzerine bir tatlı kaşığı tuz ekleyin, patlıcanların üzerine bir tabak kapatın ve tencerenin ağzını da kapatarak ocağın üzerine koyun. Orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişen dolmalarınızı ateşten indirin ve servis tabağına alın.
Afiyet olsun.


 
M

murver_cicegi

Yeni Üye
Üye
#2
canım çekti valla resmini görünce, elinize sağlık. :) hiç yapmadım ama deneyeceğim bakalım
 
  Etli kayısı dolması... hakkında benzer konular Forum Cevap Tarih
Etli Yaprak Dolması Tarifi Nefisss Etli Yaprak Dolması Tarifi Nefisss
Resimli Etli Üzüm Yaprağı Sarması Tarifi Etli Üzüm Yaprağı Sarması nasıl yapılır Sevgili melekler, önceleri annelerimizin elinde yediğimiz ve evlendikten sonra büyük bir heyecanla olacak mı olmayacak mı denediğimiz etli üzüm...
Dolmalar 0
etli kuru dolma etli kuru dolma
kuru dolma maraş dolması etli kuru dolma Malzemeler: 250 gr kıyma 200 gr...
Dolmalar 11
Etli kara lahana dolması Etli kara lahana dolması
karalahana dolması etli kara lahana sarması kara lahana sarması etli karalahana dolması 1. 2 demet körpe karalahana 2. Yarım kilo kıyma 3. 1 baş soğan 4. 1...
Dolmalar 7
etli sogan dolması etli sogan dolması
sogan dolmasi soğan dolması sogan dolması soğan dolmasi tarifi Malzemeleri: - 6 tane büyükce sogan - 3 yemek kasigi kiyma - 6 yemek kasigi pirinc - 1 yemeklik dogranmis sogan - 1 yemek kasigi salca - sivi yag, tuz, karabiber ve nane Yapilisi...
Dolmalar 5
Etli kayısı dolması... Etli kayısı dolması...
Malzemeler 30 kayısı 1 kahve fincanı Amerikan pirinci 1 çorba kaşığı kıyma 1 soğan Tuz, karabiber, biraz tarçın 1 demet nane 1 kaşık kuru nane 1 limonun suyu 1 kahve fincanı sıvı yağ Yemeğin Tarifi Kayısıları...
Dolmalar 0

Benzer Konular

Etli Yaprak Dolması Tarifi Nefisss Etli Yaprak Dolması Tarifi Nefisss
Resimli Etli Üzüm Yaprağı Sarması Tarifi Etli Üzüm Yaprağı Sarması nasıl yapılır Sevgili melekler, önceleri annelerimizin elinde yediğimiz ve evlendikten sonra büyük bir heyecanla olacak mı olmayacak mı denediğimiz etli üzüm...
etli kuru dolma etli kuru dolma
kuru dolma maraş dolması etli kuru dolma Malzemeler: 250 gr kıyma 200 gr...
Etli kara lahana dolması Etli kara lahana dolması
karalahana dolması etli kara lahana sarması kara lahana sarması etli karalahana dolması 1. 2 demet körpe karalahana 2. Yarım kilo kıyma 3. 1 baş soğan 4. 1...
etli sogan dolması etli sogan dolması
sogan dolmasi soğan dolması sogan dolması soğan dolmasi tarifi Malzemeleri: - 6 tane büyükce sogan - 3 yemek kasigi kiyma - 6 yemek kasigi pirinc - 1 yemeklik dogranmis sogan - 1 yemek kasigi salca - sivi yag, tuz, karabiber ve nane Yapilisi...
Etli kayısı dolması... Etli kayısı dolması...
Malzemeler 30 kayısı 1 kahve fincanı Amerikan pirinci 1 çorba kaşığı kıyma 1 soğan Tuz, karabiber, biraz tarçın 1 demet nane 1 kaşık kuru nane 1 limonun suyu 1 kahve fincanı sıvı yağ Yemeğin Tarifi Kayısıları...