1. TİTAN

    TİTAN Forum Okuru

    Evde Ketçap Nasıl Yapılır?

    Konu, 'Soslar' kısmında TİTAN tarafından paylaşıldı.

    Evde Ketçap Yapılışı Evde Ketçap Yapımı Tarifi



    Makarna, tavuk, köfte hele de patates kızartması ketçapsız gitmez melekler :) Marketten ketçap alırken de katkısız olmasına da dikkat ederiz. Ancak ne olursa olsun dışardan alınan her üründe katkı maddesi olması kaçınılmazdır. Peki ya ketçabınızı evde kendiniz yapsanız, nasıl olur ? :)


    [​IMG]


    Malzemeler
    1 kilo yumurta domates
    1 orta boy kuru soğan
    2 diş sarımsak
    5 adet tane karanfil
    5 adet tane karabiber
    Yarım çubuk tarçın
    2 defne yaprağı
    1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
    3 çorba kaşığı zeytinyağı
    4 çorba kaşığı elma sirkesi
    1 dolu tatlı kaşığı tuz
    3 çorba kaşığı şeker, daha az veya çok olabilir



    Yapılışı
    *Domateslerin sap yerlerini kesip herbirini 4'e doğrayın.

    *Domatesleri, soğanı, sarımsak ve baharatları büyükçe bir tencereye alın. Orta hararetli ateş üzerinde 1-1½ saat kadar veya soğanlar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğumaya bırakın.

    *Domatesli karışımı süzgeçten geçirin ve temiz bir tencereye alın. Zeytinyağını, sirkeyi, tuzu ve şekeri ilave edip tekrar pisirmeye başlayın. Ketçap fokurdamaya başlayınca ocağı kısık hale getirip 50-60 dakika daha kıvam alıncaya kadar pişirin.

    * Ketçabınızı sıcakken cam kavanoza alıp kapağını kapatın. Kapağını kapatıp, ters çevirin. Soğuyuncaya kadar bu şekilde bekletin. Soğuyan kavanozları düz çevirin. Buzdolabında 4-6 haftaya kadar saklayabilirsiniz.

    *Düdüklüde yapmak için; domates, soğan, sarımsak ve baharatları düdüklü tencereye alın ve iyice pişirin. (Domatesin kendi suyu çıkacağından su ilave etmeye gerek yoktur. Tencerenin markasına göre pişme süresi 20-25 dakika olarak ayarlanabilir.) Soğumaya bırakın.
     
Evde Ketçap Nasıl Yapılır? konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Evde Nasıl Parfüm Yapılır?

    Evde Nasıl Parfüm Yapılır?

    damıtılmış su nasıl elde edilir evde votka nasıl yapılır parfüm malzemeleri evde parfüm yapılır Bir sürü para verip aldığımız onca parfüm varken evde parfüm yapmak hiç aklınıza gelmiş miydi arkadaşlarım.Bence hoş bi deneyim olur bi denemek lazım.:D Vücudunuzun güzel kokması çok önemli. Özgün aromalarla zenginleştirilmiş vücut kokuları, cildinize ferahlık verir ve günboyu hoş bir esinti...
  2. Evde Ketçap Yapımı

    Evde Ketçap Yapımı

    Evde Ketçap Yapımı hakkında bilgisi olan hanımlar bana evde ketçap nasıl yapabilirim diye yardım edin ne olur.
  3. Evde Nasıl Spor Yapılır

    Evde Nasıl Spor Yapılır

    Evde Nasıl Spor Yapılır Kızlar evde spor yapacam bana kendi yaptığınız spor hareketleri hakkında ne önerirsiniz azcık göbeğim var ona göre
  4. Evde Hazırlayabileceğiniz Ketçap Tarifi Katkısız !

    Evde Hazırlayabileceğiniz Ketçap Tarifi Katkısız !

    Ev Yapımı Ketçap Ev Yapımı Ketçap Tarifi Resimli Herşeyin en doğalı tercihimiz olmalı melekler :) Bunun için de mümkün mertebe hazır satılan soslar, ketçaplar, salçalar gibi katkı maddeli ürünlerden uzak durmaya çalışmalıyız. Tıpkı evde cips yapabileceğimiz gibi ev yapımı ketçap da kullanabiliriz. Nasıl mı yapacağız ? İşte ev yapımı ketçap tarifi :) Malzemeler 1 kilo yumurta domates...
  5. Beyzadan ev usulü ketçap tarifi

    Beyzadan ev usulü ketçap tarifi

    Ketçap sevmeyen varmı acaba ? Pizzalarda ,patates kızartmalarında kumpirde daha sayamadığımız bir çok yemeğe aromatik bir lezzet katan ketçabı evde yapmayı hiç denedinizmi? Hazır tüketime bir çoğumuz sağlığımızı hiç düşünmeden atlıyoruz.Marketlerdeki raflarda yer alan ürünlerin çoğu koruyucu maddeler içerirken raf ömrünü uzatıyor lakin sağlığımızı da tehdit ediyor. Bu yüzden bazı gıdaları...

Sayfayı Paylaş