1. TİTAN

    TİTAN Forum Okuru

    Evde Meyveli Yoğurt Nasıl Yapılır ?

    Konu, 'Yemek Tarifleri' kısmında TİTAN tarafından paylaşıldı.

    Meyveli Yoğurt Tarifi Ev Yapımı Meyveli Yoğurt

    Sevgili melekler, meyveli yoğurt denilince aklınıza hemen yoğurt içine ufak doğranmış meyveler geliyor değil mi ? Şimdi vereceğimiz meyveli yoğurt tarifi ise gerçek bir ev yapımı meyveli yoğurt. Anlatması bizden bu hafif ve lezzetli tarifi yapıp tatması sizden :tik:

    [​IMG]

    Malzemeler:

    3 bardak günlük süt
    ½ bardak krema (heavy cream), (tercihe bağlı)
    1 dolu çorba kaşığı bal
    ¼ bardak taze yoğurt, maya olarak
    1-2 bardak çilek, irice doğranmış
    1-2 çorba kaşığı şeker
    6 küçük cam kavanoz (herbiri 150ml hacminde)




    Yapılışı:

    Meyveleri küçük bir tencereye alıp üstüne şekeri serpin. Kısık ateş üstünde şeker eriyene kadar 1-2 taşım kaynatın. Kenara alıp ılıması için bekletin.
    Sütü ve kremayı, kalın altlı bir tencereye alıp bir taşım kaynatın. (Eğer, daha koyu bir yoğurt istenirse süt 10 dakika daha kaynatılarak suyu uçurulabilir). Tencereyi kenara alıp 15-20 dakika kadar ılıması için bekletin. Yüzeyde oluşan kaymağı ara sıra karıştırın.
    Maya olan yoğurdu geniş bir kaba alın, balı ilave edip karıştırın. Meyvelerin tanelerini tel süzgeç içine alıp 5 dakika kadar suyunu süzdürün.
    Meyvelerin süzülmüş tanelerini eşit olarak kavanozlara pay edin. Süzülen suyu kapaklı bir kap içinde buzdolabına kaldırın. Bu meyve özüne 1 bardak kadar soğuk su ilave edip kendinize lezzetli bir şerbet hazırlayabilirsiniz.
    Sütün sıcaklığını kontrol edin. Serçe parmağınızı sütün içine batırın. Süt ılık değil, sıcak olmalı ancak parmağınızı da yakmamalıdır. Yoğurdun mayalandığı ideal sıcaklık yaklaşık 50 derecedir (50˚C/110˚F). Eğer sıvı termometreniz varsa sütün sıcaklığını bu şekilde de kontrol edebilirsiniz.
    Mayalama zamanı gelince; sütten bir kepçe alıp mayanın içine katın ve iyice karıştırın. Bu şekilde alıştırılmış mayayı süte ilave edip 1-2 dakika karıştırın.
    Karışımı kavanozlara eşit şekilde pay edip fırın tepsisinin üzerine yerleştirin. Fırını 50 dereceye ayarlayıp tepsiyi içine yerleştirin. 4 saat boyunca fırında tutarak mayalanmasını sağlayın. Bunun için, fırın yerine evin sıcak bir köşesini de kullanabilirsiniz. Ancak, kaplarınızı battaniyelerle ve örtülerle kesinlikle soğumayacak şekilde sarıp sarmalanız gerekir. Aksi takdirde yoğurdunuz tutmayabilir.
    Yoğurtları fazla hareket ettirmeden fırından alıp dışarda oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Yoğurtları yine yavaşça, titretmeden buzdolabına yerleştirin. En az 12 saat formunu bulması için dinlendirin.

     
Evde Meyveli Yoğurt Nasıl Yapılır ? konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Evde Yoğurt Nasıl Yapılır?

    Evde Yoğurt Nasıl Yapılır?

    yoğurt, evde nasıl yapılır, ev yapımı, mayalanması, anlatımı, ile ilgili bilgileri burada bulabilirsiniz Sevgili melekler, Yoğurt en faydalı gıdalardan biridir şüphesiz.Özellikle evde yapılan yoğurt katkısız olması açısından daha kıymetlidir.Şimdi sizlere doğal, katkısız ve lezzetli yoğurdun tadına varabilmeniz için ev yapımı yoğurdun tarifini veriyorum: Malzemeler 1 Litre Süt 1...
  2. Evde Yoğurt Yapılışı

    Evde Yoğurt Yapılışı

    Evde Yoğurt Yapılışı Kızlar evde yoğurt yapmak istiyorum ama nasıl yapılır bilmiyorum evde yoğurt yapmayı bilenlerden tarifini istiyorum:
  3. Evde Yoğurt Nasıl Yapılır

    Evde Yoğurt Nasıl Yapılır

    Evde Yoğurt Nasıl Yapılır Evde Yoğurt Nasıl Mayalanır Evet Evde Yoğurt Yapılışı Yoğurdunu evde kendi yapmak isteyenler, kendi mayaladığı yoğurdu yemek isteyenler, işte size evde yoğurt yapmannı inceliklerini içeren bilgiler Melek'ler; Öncelikle aldığınız sütü güzelce kaynatıyorsunuz sütünüz kaynamaya başladığında taşmaması için içerisine çelik bir kepçe koyarsanız taşmaz diye biliyorum...
  4. Meyveli Yoğurt Tarifi Resimli yapılışını istiyorum

    Meyveli Yoğurt Tarifi Resimli yapılışını istiyorum

    Meyveli Yoğurt Tarifi Resimli yapılışını istiyorum sizden lütfen 4 yaşında ki kızıma bu sıcaklarda meyveli yoğurt ile sağlıklı beslenmesini istiyorum ama işte tarifini bilmiyorum.
  5. Evde probiyotikli yoğurt nasıl yapılır yardım kızlar ?

    Evde probiyotikli yoğurt nasıl yapılır yardım kızlar ?

    Evde probiyotikli yoğurt nasıl yapılır yardım kızlar ? Bir kaç yerde oturdum ve sizlere daha önceden de probiyotik nasıl kullanılır diye soru sormuştum. Şimdi bunun evde de yapıldığını öğrendim. Tüm aile bireyleri ve küçük çocukların da güvenle kullanabileceğini okudum. Öncelikle bunlar doğru mu nasıl yapacağız nasıl mayalayacağız. Çocuklar gerçekten kullanılır mı ? Hangi sütten yapmalıyım...

Sayfayı Paylaş