1. MEÇHUL

    MEÇHUL Daimi Üye Üye

    Kayıt:
    18 Ekim 2008
    Mesajlar:
    7.813
    Beğenilen Mesajlar:
    65
    Ödül Puanları:
    48
    Şehir:
    şehr-i MEÇHUL

    Fanfin makarna

    Konu, 'Makarnalar' kısmında MEÇHUL tarafından paylaşıldı.

    MALZEMELER 1 paket penne makarna
    7-8 su bardağı su
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 adet orta boy kuru soğan
    1-2 diş dövülmüş sarmısak
    2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

    HAZIRLANIŞI
    Öncelikle soğanı çok ince ince yemeklik doğrayalım. Sarmısağı dövelim.
    Geniş ve derin bir makarna tenceresinin içine 7-8 su bardağı su koyalım ve kaynamaya bırakalım. Su kaynamaya başlar başlamaz tuzunu atalım. Penne makarnamızı suya ekleyelim ve bir tahta kaşıkla karıştıralım. Yine ara sıra karıştırma işini ihmal etmeden 8-10 dakika kadar makarnayı pişirelim. Süzdürüp bir kenara koyalım. Şimdi de sosu hazırlamaya başlayalım. Aslında en doğru zamanlama bir tarafta makarna haşlanırken öte yandan da sosu yapmaktır. Sonuçta ikisi de aynı zamanda pişip, hemen sıcağı sıcağına birbirleriyle harmanlanır. Sos için geniş veya derin bir tava ya da yabancıların kaserol (casserole) dedikleri uzun saplı ufak tencereye sıvıyağı koyup, hemen dövülmüş sarmısakla ince kıyılmış soğanları ekleyelim. Bir tahta kaşıkla karıştırarak, soğanların rengi iyice sararıncaya kadar 5-6 dakika kavuralım.
    Öte yandan sosun daha düzgün ve homojen yapıda olması için, derin bir tasın içinde; krema, et suyu, un, tuz, karabiberi çatalla iyice çırpalım ve kavrulan soğanların üzerine aktaralım. Yine tahta kaşıkla sürekli karıştırarak sosumuz katılaşıp, koyulaşıp, muhallebi kıvamına gelinceye değin karıştıralım. Zaten sos kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra altını söndüreceğiz. Hemen sıcakken haşlanmış makarnaları sosun içine ekleyip, fazla ezmeden hafifçe karıştıralım. Eğer varsa parmesan peyniri rendesini ilave edip hatta çok ince kıyılmış maydanozla da karıştırabilirsiniz.


     
Fanfin makarna konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Makarna

    Makarna

    Rüyada makarna görmek , o rüyayı görenin, felaket bir şekilde obur olduğuna işarettir. Rüyada makarna ufak zararlara uğrayacaksınız demektir. Rüya sahibi bir kadınsa, yakında bir erkekle ilişkiye gireceğine yorumlanır. Ufak zararlara uğrayacaksınız. Rüya sahibi bir kadınsa yakında hayatına yabancı bir erkeğin gireceği anlamına gelir. Hayırlı iş ve kısmettir.Rüyada makarna görmek, o rüyayi...
  2. Makarna dağıtırken makarna olacaktı

    Makarna dağıtırken makarna olacaktı

    MAKARNA DAĞITIRKEN MAKARNA OLACAKTI ŞARKICI AYLİN COŞKUN, GEÇTİĞİMİZ GÜNLERDE ÇORUM EKONOMİK PAZAR’IN AÇILIŞ KONSERİNDE AZ DAHA EZİLİYORDU.. Hayranlarına ilk önce konser veren Coşkun, daha sonra kendisini izlemeye gelen konuklara makarna dağıttı. Ünlü şarkıcının elinden makarna almak için çaba gösteren vatandaş bir anda izdihama neden oldu. Elinde makarna dağıtırken neye uğradığını şaşıran...
  3. karidesli makarna

    karidesli makarna

    karidesli makarna sosu karidesli makarna karides soslu öncelikle makarnayı çok seven biriyim ama karidesli hiç denemedim şahsen denemeyi ben düşünmüyorum çünkü domates soslu makarnanın üstüne tanımam :D Ama yok ben değişik tatları seviyorum ve karidesede bayılırım diyorsanız bu karidesli makarna tarifi tam size göre Malzeme - 1 paket spagetti veya Çin makarnası - 1 paket dondurulmuş -...
  4. Fesleğenli makarna

    Fesleğenli makarna

    fesleğenli makarna eminim cok güzeldir hic yapmadım :) Malzemeler, 1 paket burgu makarna 4 adet domates 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 yemek kaşığı ince doğranmış fesleğen 2 diş sarımsak Damak tadınıza göre tuz Hazırlanışı, Makarnayı paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Sarımsak ve domateslerin kabuğunu soyun. Mutfak robotunda; domates, fesleğen,...
  5. Makarna böreği

    Makarna böreği

    makarna böregi makarna böreği boregi yufkasız böreği yufkasız Sevgili meleklerim severek yaptığım tarfilerden birini sizlerle paylaşmak istiyorum.Bence kesin denemelisiniz çok güzel. :) MAKARNA BÖREĞİ: Malzemeler: 1 paket pastavilla kelebek makarnası 2 sb süt 4 yumurta 1 su bardağının 4/3'ü kadar sıvıyağ 3 yufka 300 gr. yağlı beyaz peynir 250 gr kaşar peynir 1 bağ maydanoz...

Sayfayı Paylaş