1. HaYaL

    HaYaL Daimi Üye Üye

    Kayıt:
    1 Şubat 2009
    Mesajlar:
    10.562
    Beğenilen Mesajlar:
    227
    Ödül Puanları:
    83
    Şehir:
    Şehr-i HaYaL

    Fellah Köftesi-Hatay

    Konu, 'Yöresel Yemekler' kısmında HaYaL tarafından paylaşıldı.

    fellah köftesi fellah köftesi hatay Antakya'nın çok ünlü Fellah köftesini bu gün bu tarifle yaptım ve muhteşem oldu meleklerim.Değişik lezzletler seviyorsanız muhakka deneyin...

    [​IMG]

    2 su bardağı sıcak su
    2 su bardağı ince bulgur
    3 çorba kaşığı un
    2 yumurta
    Karabiber ,pulbiber,tuz

    Sosu için:

    2 adet kuru soğan
    3 diş sarımsak
    5-6 çorba kaşığı sıvı yağ
    1 çorba kaşığı biber salçası
    Hazırlanışı:

    Bulguru bir tencereye koyalım üzerine sıcak suyu döküp tencerenin kapağını kapatıp bulgur kabarıncaya kadar demlenmeye bırakalım. Un, yumurta, tuz ve baharatları ilave ederek iyice yoğuralım. Misket büyüklüğünde köfteler yapalım (arada sırada elimizi ıslatalım) Bir tencereye su koyup kaynatalım içerisine tuz atalım köfteleri içine atıp haşlayalım. Tencereden köfteleri bir kevgir yardımı ile servis tabağına alalım. Daha sonra sosunu hazırlayalım. Soğanı yemeklik doğrayalım sarımsaklatrıda minik minik doğrayıp ikisini beraber sıvı yağda kavuralım. Biber salçası ilave edip biraz daha kavuralım sosun içine 3 çorba kaşığı haşlama suyundan ilave edelim. Köftelerimizin üzerine gezdirelim.(İstenirse üzerine sarımsaklı yoğurtda gezdirilerek servis yapılabilir.)


     
  2. AyYuzlu

    AyYuzlu Daimi Üye Üye

    Kayıt:
    27 Kasım 2009
    Mesajlar:
    1.960
    Beğenilen Mesajlar:
    29
    Ödül Puanları:
    48
    cnm ben hataylıyım biz bu yemegi cok yaparız ama bu şekilde degil cokta guzel olur cok severimm
     
Fellah Köftesi-Hatay konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Hatay meselesi ve hatay devleti

    Hatay meselesi ve hatay devleti

    hatay meselesi hatay türkiyeye katılıyor meselesi vikipedi sorunu vikipedi türkiye ye katılıyor "Hatay Benim Namusumdur. Hatay'ı Alacağım" “İskenderun Sancağı” olarak adlandırılan bölgenin ana vatana ilhakı Atatürk’ün bir asker ve devlet adamı olarak liderlik yeteneğinin ve Türk diplomasisinin başarısının en önemli kanıtıdır. Bölgenin Tarihi...
  2. Hatay Sorunu

    Hatay Sorunu

    1936 yazından itibaren patlak veren Sancak (Hatay) Anlaşmazlığı, esasen bir türlü bir düzene girememiş olan Türk-Fransız ilişkilerinde yeni bir buhran doğurdu. Türkiye ile Fransa arasında 20 Ekim 1921'de imzalanan Ankara Antlaşması ile, Suriye sınırları içinde bırakılan İskenderun Sancağı'na özel bir idare şekli tanınmıştı. Türk parası resmi para birimi olacak ve Sancak halkı milli...
  3. Fellah

    Fellah

    Rüyada fellah görmek kismete yorumlanir. Rüyanizda evinize bir fellahi misafir ettiginizi görmek, büyük bir nimete kavusacaginiza; sizin bir fellahin evine misafir olarak gittiginizi görmek, devletten bir büyük mevki alacaginiza veya bir bü-yük devlet adamindan yardim göreceginize delalet eder. Bir fellahla arkadas oldugunuzu görmek, bir sirkete ortak oldugunuza delildir.
  4. Ayak köftesi

    Ayak köftesi

    ayak köftesi MALZEMELER 500 gr. köftelik kıyma 4 adet patates 2 yemek kaşığı yoğurt 3 yemek kaşığı un 1 adet kuru soğan 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Kızartmak için: 1 yemek kaşığı sıvıyağ HAZIRLANIŞI Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Tencereye alıp üstünü kapatacak kadar su koyun. Tuz atın ve patatesleri yumuşayana kadar haşlayın, çatalla ezip püre haline getirin,...
  5. fellah köftesi

    fellah köftesi

    fellah köftesi fellak köftesi fellah nasıl yapılır video ıspanaklı Her ne kadar adı köfte de olsa salata olarak günlerde sunulan bir köfte....Hem lezzetli hem besleyici...:hungry: MALZEMELER 2 su bardağı köftelik bulgur 2 su bardağı sıcak su 1 su bardağı un 1 yemek kaşığı salça 1 çay kaşığı kimyon 1 yemek kaşığı limonun suyu tuz sosu için; 1 yemek kaşığı nar ekşisi 3-4 adet rendelenmiş...

Sayfayı Paylaş