fellah köftesi

PeLiNiM

PeLiNiM

Yeni Üye
Üye
fellah köftesi
fellah köftesi fellak köftesi fellah nasıl yapılır video ıspanaklı
Her ne kadar adı köfte de olsa salata olarak günlerde sunulan bir köfte....Hem lezzetli hem besleyici...:hungry:

MALZEMELER
2 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı limonun suyu
tuz
sosu için;
1 yemek kaşığı nar ekşisi
3-4 adet rendelenmiş domates
3 dis dövülmüş sarımsak
1/2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatli kaşığı domates salçası
kırmızı biber
karabiber
maydanoz
nane
tuz
YAPILIŞI
Bulguru bir kaba koyup üzerine 2 bardak kaynar suyu dökün ve üzerini kapatıp şişmesini bekleyin. Daha sonra, salça ve kimyonu ilave edip, en az 15 dakika, çiğ köfte yoğurur gibi yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra unu içine dokun ve azar azar ılık su ilave ederek, katı bir hamur elde edin. Sonra hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp, avcunuzda yuvarlayın ve işaret parmağınızla, hafifçe uzerine bastırın. Geniş bir tencereye su koyun, icine biraz tuz ve limon suyunu ekleyin ve suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra, köftelerin hepsini yavaşça, kaynayan suya dökün ve suyun tekrar kaynamasını bekleyin. Su kaynadıktan sonra, orta ısıda 15-20 dakika pişirin. Köfteler pişerken sosunu hazırlayın. Sos için; sıvı yağda domates salçasını kavurun ve rendelenmiş domatesler ile dövülmüş sarımsakları ilave edin. Pişmeye başlayinca nar ekşisini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirip, ocaktan alın. Arzu ettiğiniz miktar tuz, karabiber, kırmızıbiber ve nane ekleyin. Köfteler piştikten sonra, suyunu süzün ve sosla karıştırın.
kofte-8809.jpg
 
sevil-78

sevil-78

Yeni Üye
Üye
çok güzel bi tarif ben yapıyorum çok güzel oluyor........
 
K

karakuzu

Daimi Üye
Üye
Bu aralar hep aklimda yapiyim diye düsünüyorum. Yarin bi niyetlenip yapicam insallah :)
 
K

karakuzu

Daimi Üye
Üye
Evet bugun yaptim ve yedik bile. Gercekten hem yapmasi cok kolay ve de cok lezzetli.
Üzerine yogurt sos da döktük daha bi lezzetli oldu. Herkese tavsiye ederim bi deneyin derim:tik:
 

Benzer İçerikler

B
Cevaplar
1
Görüntüleme
2K
PeLiNiM
PeLiNiM
melisanur
Cevaplar
1
Görüntüleme
2K
tuqqce
aSqimSin
Cevaplar
0
Görüntüleme
750
aSqimSin
aSqimSin
*MeleK*
Cevaplar
1
Görüntüleme
999
tuqqce
Hayalet
Cevaplar
0
Görüntüleme
1K
Hayalet
Hayalet
Üst