Fransız Usulü Mercimek Çorbası

aSqimSin

aSqimSin

Yeni Üye
Üye
Fransız Usulü Mercimek Çorbası
fransız usulü mercimek çorbası fransız çorbaları
Denemek lazım aslında :)


MALZEMELER
8 kişilik
250 gr kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
3 çorba kaşığı yağ
2 kahve fincanı un
1 tatlı kaşığı tuz
10 su bardağı et suyu


HAZIRLANIŞI
Soğanı temizleyin ve piyaz biçiminde doğrayın. Mercimeği yıkayın. Bir tencerede bir kaşık yağı eritin soğanı ilave edip orta ateşte 2 dakika kavurarak sarartın. Mercimeği ilave edin ve bir dakika karıştırdıktan sonra et suyunu ve tuzunu ekleyin. 30 dakika ağır ağır kaynatıp pişirdikten sonra ateşten alın. Mercimekleri suyu ile süzgeçten ya da püre makinasından tamamen geçirin. Başka bir tencereye 2 kaşık yağ koyun, eritin. Unu ilave ederek bir çırpma teli ile devamlı karıştırarak orta ateşte sarı bir renk alıncaya kadar 3-4 dakika kavurunuz. Süzdürülmüş sulu mercimeği ilave ederek ağır ağır iki dakika kaynatıp ateşten alın. Zar gibi doğranmış kızarmış ekmek ile servis edin.
 

Benzer İçerikler

_BaLıM_
Cevaplar
1
Görüntüleme
863
ilkimefsa
I
aSqimSin
Cevaplar
0
Görüntüleme
663
aSqimSin
aSqimSin
*MeleK*
Cevaplar
0
Görüntüleme
924
*MeleK*
*MeleK*
*MeleK*
Cevaplar
0
Görüntüleme
3K
*MeleK*
*MeleK*
Üst