Gaziantep usulu arap köftesi

*MeleK*

*MeleK*

♥Ben Aşık Olduğum Adamın Aşık Olduğu Kadınım♥
Yönetici
Gaziantep usulu arap köftesi
arap köftesi gaziantep köftesi arap koftesi antep tarifi
Gaziantep mutfağı gerçekten çok geniş ve lezzetli mutfakların başında geliyor bana göre.Sizlere Gaziantep mutfağından Gaziantep usulu arap köftesi ve yapılışını sunuyorum

MALZEMELER:

Soğan 1 adet

toz kırmızıbiber

1,5 çay kaşığı Sarımsak 6 diş

Un 1 çorba kaşığı

Soğan 4 adet

İrmik 1/3 su bardağı

Taze sarımsak

1 adet yumurta

1 adet Maydanoz

zeytinyağı 1/2 su bardağı

Yağsız çiğ köftelik eti 250 gr.

Karabiber İnce bulgur 2,5 su bardağı

Tuz

SOSU: Soğanı ince ince kıyın. Sarımsağı dövün. Taze soğan, taze sarımsak ve maydanozu ayıklayıp, ince ince kıyın. Domatesleri kabuklarını soyun dograyın.Soganı sarımsagı yagda 5 dk cevırın,üzerine soyulmus domateslerı koyun domatesler solana kada pişirin.tuz karabıber ılave edın.maydonozunu ilave edın.sosumuz hazır

Köftenın yapılışı:

Eti ve bulguru, soğan, tuz, karabiber, kırmızıbiber ve sarımsağın 2/3 'ü ile birlikte yoğurarak ya da iki kez robottan geçirerek biraz yumuşatın. İçine irmiği, yumurtayı ve unu katıp, yoğurmaya yetecek kadar su ile bir köfte harcı haline getirin.Ellerinizi suyla ıslatarak iki ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak köfteler hazırlayın ve delikli süzgece dizin. Süzgecin oturabileceği büyüklükte bir tencereye yarısına kadar su doldurup kaynatın. Ateşi kısıp, süzgeci kaynamakta olan suyun üzerine (suya değmeyecek biçimde) oturtun. Köfteleri yaklaşık 10 dakika pişirin. Yağı bir tavada kızdırın. Haşlanmış köfteleri tavaya yerleştirip, her yanı eşitçe renk alıncaya kadar kızartın. kızaran köftelerin üzerine hazırladıgınız sosu dokun karıstırın. Köfteleri bir servis tabağına aktarın servis yapın
 
$ul€

$ul€

Yeni Üye
Üye
Malatya köftesi derler buna yaaa
:deli:

Malatyada harika yaparlar... hele o suso yok mu sarımsaklı falan ... üstünede bol maydonoz... offfffff
 
TaçSız PrenSeS

TaçSız PrenSeS

Yeni Üye
Üye
$ul€' Alıntı:
Malatya köftesi derler buna yaaa
:deli:

Malatyada harika yaparlar... hele o suso yok mu sarımsaklı falan ... üstünede bol maydonoz... offfffff


üşenmesem senin bu yorum üzerine gidip yapacağım :D malatyalıyım bulgurlu bütün köfteree bayılırımmm
 

Benzer İçerikler

ms_enemy
Cevaplar
1
Görüntüleme
1K
tuqqce
Hayalet
Cevaplar
0
Görüntüleme
1K
Hayalet
Hayalet
deniz-07
Cevaplar
1
Görüntüleme
20K
sumeyrademirci
S
Hayalet
Cevaplar
0
Görüntüleme
2K
Hayalet
Hayalet
Üst