Helle Çorbası

TİTAN

TİTAN

*Melekler Mekanı*
Helle Çorbası
çorba çeşitleri
helle çorbası



Sevgili melekler, sürekli dön dolaş aynı çorbaları pişirmekten sıkılanlar için harika bir yöresel çorba tarifi vermek istiyorum; Amasya'nın meşhur Helle Çorbası. Özellikle ramazan ayında çorbasız sofralara oturmadığımızdan çorba çeşitlerinden bir süre tıkanıp kalıyoruz. Biz de bu zamanlar için pek fazla bilinmeyen lezzetleri sizlere tanıtmış oluyorz. İşte güzel Amasya'nın tadına doyum olmaz, mis gibi Helle Çorbası tarifi..



helle-corbasi.jpg



Yarım su bardağından daha az yeşil mercimek
2 yemek kaşığı tereyağı
yarım su bardağı un
1 litre su veya et suyu
tuz
karabiber


Yapılışı:

Mercimeği yıkayıp üzerini geçecek kadar su ilavesiyle yumuşayana kadar haşlayın
Arada su az gelirse ilave edin
Haşladıktan sonra suyunu süzün
Bir tencerede yağı eritin
Unu ilave edip hafifçe kavurun
Kavrulan una suyu, mercimeği ve tuzu ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakın

Ben üstüne kıtır ekmek yerine yağda yakılmış pulbiber dökmeyi seviyorum ;)
 

Benzer İçerikler

aSqimSin
Cevaplar
1
Görüntüleme
2K
ilkimefsa
I
esennruzgar
Cevaplar
5
Görüntüleme
1K
esennruzgar
esennruzgar
Gül Hanım
Cevaplar
3
Görüntüleme
3K
PeLiNiM
PeLiNiM
*MeleK*
Cevaplar
0
Görüntüleme
2K
*MeleK*
*MeleK*
aSqimSin
Cevaplar
1
Görüntüleme
2K
ilkimsu
ilkimsu
Üst