ilisıra dolması (malatya)

PeLiNiM

Yeni Üye
Üye
#1
ilisıra dolması (malatya)
Malatyalı meleklerimiz nasıl bir yemek olduğunu yazabilirler.Daha önce hiç duymadığım ve dolayısıyla da yemediğim bir yemek...


500 gr.cekilmiş et(hindi de olabilir) 2 adet yeşil biber.
2 adet domates
1 adet soğan
3 diş sarmısak
1 demet maydonoz
2 kaşık salca(biber salcası da olacak az miktarda )

sıvı yağ (zeytin yağı) 1 adet yumurta
3 çay bardağı orta bulgur
tuz_ ve kırmızı pulbiber
2 adet kuru patlıcan

ilisıra dolması yemeğinin Hazırlanışı
bulgurun içine çekilmiş etimizi beraberinde doğramış olduğumuz, yeşil biber,domates,soğan sarmısak ları katıyoruz.yumurtamızı içine kırıp;
zeytin yağıile beraber, maydonoz ve patlıcanımızı içine doğruyarak katıyoruz, tuz ve pulbiberimizi de ilave ettikten sonra yoğuruyoruz.
sonra hindi yumurtası büyüklüğü kadar parcalar alıp;tencereye yatay olarak yerleştiriyoruz.
bu işlem bittikten sonra su ilave ediyoruz(5 adet su bardağı su)
pişmesi için ocağa koyarız
not: piştikten sonra üzerine sarmısaklı yoğurt ilave edilebilir.) afiyet olsun
Süre: 30-40
Zorluk: Orta




 
R

reşide hülya bayraktar

Forum Okuru
#2
Bu yemek Malatya'nın değil Karaman'ın Ilisıra köyüne aittir ve adını da köyün adından alır. Köyümüz tarihte Ilistra adıyla anılır bizans döneminde önemli yerleşim yerlerinden biriydi.
 
  Etli Kuru Patlıcan Dolması Tarifi istiyorum hakkında benzer konular Forum Cevap Tarih
Enginar dolması nasıl yapılır ? Enginar dolması nasıl yapılır ?
Akdeniz ve ege bölgesinin en çok tüketilen ve tercih edilen sebzesidir enginar.Sağlık açısından bir çok faydası bulunan enginar deve dikeni ailesinden dir.Enginarda c ve k vitamini vardır.Magnezyum,çinko,demir potasyum gibi eksiklikleri...
Yemek Tarifleri 0
Ramazan Bayramı İçin İncir Dolması Ramazan Bayramı İçin İncir Dolması
ramazan bayramı tatlı tarifleri bayram tatlıları incir dolması tarifi Sevgili melekler, bayramda sevdiklerinize ikram edebileceğiniz harika bir tatlı tarifiyle karşınızdayız. Kuru incirden yapılan bu tarif son derece kolay ve bir o kadar...
Ramazan Yemekleri 0
Etli Yaprak Dolması Tarifi Nefisss Etli Yaprak Dolması Tarifi Nefisss
Resimli Etli Üzüm Yaprağı Sarması Tarifi Etli Üzüm Yaprağı Sarması nasıl yapılır Sevgili melekler, önceleri annelerimizin elinde yediğimiz ve evlendikten sonra büyük bir heyecanla olacak mı olmayacak mı denediğimiz etli üzüm...
Dolmalar 0
Etli Kuru Patlıcan Dolması Nefis Bir Tarif ! Etli Kuru Patlıcan Dolması Nefis Bir Tarif !
Etli Kuru Patlıcan Dolması nasıl yapılır Etli Kuru Patlıcan Dolması yapılışı Güneydoğu Anadolu biölgemize özgü muhteşem bir dolma tarifi ile...
Dolmalar 1
Etli Kuru Patlıcan Dolması Tarifi  istiyorum Etli Kuru Patlıcan Dolması Tarifi istiyorum
Kızlar iki güne misafirim gelecek yarından yemekleri yapmaya başlıyacağım ve yemeklerimin arasında Etli Kuru Patlıcan Dolması da olsun istiyıorum çünkü duyduğum kadarıyla misafirlerimden biri Etli Kuru Patlıcan Dolmasını çok seviyormuş sizden de...
Soru-Cevap 1

Benzer Konular