1. MaWiM

    MaWiM ♥Ben Aşık Olduğum Adamın Aşık Olduğu Kadınım♥ Yetkili Kişi

    Kayıt:
    25 Temmuz 2007
    Mesajlar:
    31.467
    Beğenilen Mesajlar:
    2.303
    Ödül Puanları:
    113

    islim kebabı tarifi

    Konu, 'Kebaplar' kısmında MaWiM tarafından paylaşıldı.

    islim kebabı
    Malzemeler:

    1,5kg ince uzun patlıcan
    4-5 adet çarliston biber, irice doğranmış
    3-4 adet küçük domates
    köfte için:
    yarım kg kıyma

    1 yumurta 1 kuru soğan
    2-3 diş sarımsak
    2-3 dilim ekmek içi (fırında kurutulup rondoda çekilmiş)
    tuz
    karabiber
    sos için:
    2-3 domates
    sıvıyağ
    1 çay bardağı su
    tuz
    Hazırlanması:
    Patlıcanların kabuklarının bir kısmını ortadan kesin, böylece diğer dilimlerken kenarlarında çizgiler kalsın. (fotoğraf için tıklayın) Dilimleri tuzlayın veya tuzlu suda bekletin.
    Bu arada köfteyi hazırlayın. Köfte harcındaki tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun. Harçtan yumurtadan biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Cam tepside fırına sürüp 200C'de pişirin.
    Köfteler pişerken patlıcanları kızgın yağda hafif pembeleşene kadar kızartın.
    Derin bir kaseye 2 patlıcan dilimini karşılıklı yerleştirin. İçine bir köfte koyup patlıcanları üzerine kapatın. Kaseyi ters çevirin, kebabı fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine 1 biber dilimi ve 1 domates dilimi yerleştirip kürdan batırın ve 200C'de pişirin.
    Sosu için domatesleri soyup rendeleyin. Biraz sıvıyağ ile tavada öldürün, suyu ilave edip kaynatın. Tuzunu da ekledikten sonra tabaklara paylaştırın.


     
islim kebabı tarifi konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. islim kebabı nasıl yapılır

    islim kebabı nasıl yapılır

    islim kebabı http Malzemeler: 1,5kg ince uzun patlıcan 4-5 adet çarliston biber, irice doğranmış 3-4 adet küçük domates köfte için: yarım kg kıyma 1 yumurta 1 kuru soğan 2-3 diş sarımsak 2-3 dilim ekmek içi (fırında kurutulup rondoda çekilmiş) tuz karabiber sos için: 2-3 domates sıvıyağ 1 çay bardağı su tuzHazırlanması: Patlıcanların kabuklarının bir kısmını ortadan kesin, böylece diğer...
  2. kağıt kebabı tarifi

    kağıt kebabı tarifi

    kağıt kebabı Malzemeler : 200 gr. kuşbaşı1 yemek kaşığı margarin 2 adet domates2 adet yeşil biber8 adet mantar2 adet soğan1 su bardağı bezelyekekiktuzkarabiberYapılışı : zar şeklinde doğranmış etleri bir kabın içine koyun ,margarin ,tuz, karabiberi atın. domates ,yeşil biber ve mantarları doğrayın. soğanları dörde bölün .bezelyeleri de ekleyerek ,hepsini haşlayın karıştırın . hazırladığınız...
  3. islim kebabı

    islim kebabı

    kürdanda patlıcan kürdanlı patlıcan kebabı Malzemeler : 1 adet kuzu kolu(parçalara bölünmüş)1 adet büyük boy kuru soğan4 adet patlıcan 2 adet domates4-5 adet sivribiber1,5 çorba kaşığı domates salçası100 gr margarinyeterince tuz ,karabiber ve tozşekerYapılışı : önce patlıcanları alaca soyup uzunlamasına dilimleyerek tuzlu suda 15 dakika bekletelim. kuzu etlerini porsiyonluk parçalayıp margarin...
  4. Etli İslim Kebabı ya da Kürdan Kebabı Yapılışı

    Etli İslim Kebabı ya da Kürdan Kebabı Yapılışı

    Etli İslim Kebabı tarifi İslim Kebabı Yapılışı Sevgili melekler, patlıcanı sevenler, karnıyarık yemeği ile imambayıldıdan vazgeçemem diyenler, kısacası patlıcanı her haliyle sevenler :) Bu yazımızda etli islim kebabı tarifi ile karşınızdayız. Kürdan Kebabı da denilen bu muazzam lezzet için buyrun tarifimize.. :) İslim kebabı için gerekli olan malzemeler 250 gr. et 4 kaşık yağ 1 adet...
  5. Pratik patlıcan kebabı tarifi

    Pratik patlıcan kebabı tarifi

    Havalar ısınmaya başladı ve artık yağlı yemekler bayıyor diyebiliriz. Daha hafif öğünleri benim gibi tercih edebilirsiniz. Yaz aylarında genelde fırın yemekleri ve zeytinyağlı yemekler ön planda. Bugün sizlere fırında patlıcan kebabı tarifi vericem.Yemek yapmaya üşenen hanımlar bu tarifimiz oldukça kolay ve pratik . Lezzetide hayli hoş . Malzemeler de belinizi bükecek cinsten değil. Fırında...

Sayfayı Paylaş