1. *Gizemli Kıs*

    *Gizemli Kıs* Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    19 Nisan 2010
    Mesajlar:
    3.742
    Beğenilen Mesajlar:
    260
    Ödül Puanları:
    0

    Kafkas çorbası

    Konu, 'Çorbalar' kısmında *Gizemli Kıs* tarafından paylaşıldı.

    Geçen gün chatte bir arkadaşımız kafkas çorbası nasıl olur diye sormuştu bilmeyenler için güzel bir tarif meleklerim yapılışıda kolaya benziyor yapınca haber verin gelcem hahaha




    Ölçüleri :
    -1/2 Bardak aşure buğdayı
    -1 Yumurta kadar yağ
    -1 Bardak süt
    -2 Büyükçe baş soğan
    -9-10 Bardak et suyu
    -3 Yumurta sarısı
    -1 Küçük baş pancar
    -1 Küçük baş kereviz
    -1/4 Baş havuç, tuz



    [​IMG]


    Hazırlanışı:
    1)
    Akşamdan suda bırakılmış buğdayı 5-6 bardak su ile taneleri ezilinceye kadar, pişiriniz.
    2) Pancar, kereviz ve havuzu ayıklayıp yıkayınız. Önce bıçak sırtı kalınlıkta dilimlere, sonra da enine olarak kibrit çöpü şeklinde (daha kısa olmamalı) doğrayıp bir yana bırakınız.
    3) Soğanları yarım halka şeklinde doğrayıp bir tencerede yağla hafifçe kavurduktan sonra, içine doğranmış sebzeleri atınız. Bir süre de bunları çevirdikten sonra, et suyu ve buğdayı boşaltınız; gereği kadar tuz atıp orta ısılı ateşte kaynatarak pişiriniz. (Çorba tanelice olmalıdır.)
    4) Terbiyesi : Sofraya alırken, yumurta sarılarını sütle beraber bir kapta telle çarptıktan sonra ateşten aldığınız çorbanın içine dökünüz. İsterseniz, dağıtım yapılınca tabaklarınıza birer kaşık ekşi krema veya yoğurt koyabileceğiniz gibi, limon da sıkabilirsiniz.
    NOT : Ekşi krema yağ yapılan çiğ kaymaktır.



    Herkese afiyet olsun

     
  2. sılam_nisa

    sılam_nisa Hamiş Melek

    Kayıt:
    1 Ocak 2010
    Mesajlar:
    2.529
    Beğenilen Mesajlar:
    1.023
    Ödül Puanları:
    113
    Şehir:
    ''bebişini beklemede''
    ellerine sağlık gizemlimm bu bizim çorbalardan farklı bir tad tavsiye ederim yani :)
     
  3. beklenenbebis

    beklenenbebis Forum Okuru

    teşekkürler dizemLi Kıs:d:d
     
    KeLeBeK's ve *Gizemli Kıs* bunu beğendi.
  4. *Gizemli Kıs*

    *Gizemli Kıs* Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    19 Nisan 2010
    Mesajlar:
    3.742
    Beğenilen Mesajlar:
    260
    Ödül Puanları:
    0
    Saolun kızlar :D:D

    Dizemli kızın yesin seni :haha:
     
  5. KeLeBeK's

    KeLeBeK's Daimi Üye Üye

    Kayıt:
    9 Kasım 2010
    Mesajlar:
    2.184
    Beğenilen Mesajlar:
    184
    Ödül Puanları:
    63
    Şehir:
    Ҝє£єβєҜ'£єЯ Ď¡¥àЯı
    Ay şöyle yarın bi yanına uğrayayımda bana yapıver bitanem ,pek bi canım çekti:D bak şimdi avucumu yalıyorum bi yerim şişmesin diye ama yarın mutlaka isterim sıcak sıcak ohhh:D
     
    *Gizemli Kıs* bunu beğendi.
  6. *Gizemli Kıs*

    *Gizemli Kıs* Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    19 Nisan 2010
    Mesajlar:
    3.742
    Beğenilen Mesajlar:
    260
    Ödül Puanları:
    0
    Tmam kuzum sen iste yeterki :D:D
     
Kafkas çorbası konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Kafkas Üniversitesi - Kars

    Kafkas Üniversitesi - Kars

    TANITIM VE TARİHÇE: Kafkas Üniversitesi 11 Temmuz 1992 tarihinde 3837 sayılı yasayla kurulmuştur. 1992 Kasım ayında Kurucu Rektörü atanarak faaliyetlerine başlayan Üniversitemiz, kurulduğu tarihte Atatürk Üniversitesinden devredilen bir fakülte ve tek programlı bir meslek yüksekokulu ile 245 öğrenci ve 40 öğretim elemanına sahipti. Bugün ise Kafkas Üniversitesi bir bölge üniversitesi olma...
  2. Kafkas dilini dünyada tek konuşan kişi

    Kafkas dilini dünyada tek konuşan kişi

    81 sessiz harften oluşan bir Kafkas dilini dünyada tek konuşan kişi, Tevfik Esenç (1992 yılında vefat etti.)
  3. Kafkas Cephesİ

    Kafkas Cephesİ

    kafkasya cephesi kafkas cephesinde kimlerle savaştık 1914 yılında savaş başlayınca Ruslar Galiçya'yı işgal ettiler. 1915 yılında Almanlarca takviye edilen müttefik güçler Rusları mağlup ederek tekrar Galiçya'yı ele geçirdiler. 1917 yılı Temmuzunda Ruslar Galiçya'da tekrar taarruza geçtiler. Başlangıçta hızla ilerleyen Rus birlikleri on gün sonra duraklayarak geri çekildiler. I. Dünya...
  4. Kafkas dansı folklorik kıyafetleri

    Kafkas dansı folklorik kıyafetleri

    kafkas dansı kafkas kıyafetleri dansı kıyafetleri kıyafeti folklor kıyafeti Tüm dünya da ilgiyle izlenen Kafkas dansının folklorik kıyafetlerine yer verdikl bu yazımızda Melek'lerim:)

Sayfayı Paylaş