1. asiruki

    asiruki Aktif Üye Üye

    Kayıt:
    20 Nisan 2011
    Mesajlar:
    183
    Beğenilen Mesajlar:
    143
    Ödül Puanları:
    43
    Şehir:
    gaziantep

    karışık domates turşusu

    Konu, 'Turşular' kısmında asiruki tarafından paylaşıldı.

    rdomates turşusu nasıl yapılır turşu nasıl yapılır karışık domatesli turşu tarifi




    < Konu Resmi..>




    sevgili melekler malum kış yaklaşıyo artık bütün kadınlarımız kışlık yiyecekleri hazırlmak için kolları sıvadılar. patlıcanlar, bezelyeler, domatesler, dolmalıklar, salçalar vs.. bende kolaylık olsun diye bide bilmeyen arkadaşlarımız varsa diye sitemizde salatalık turşusu tarifi var ama ben size domates turşusunun tarifini vericem .. :D

    malzemeler;
    1)1kilo domates
    2)yarım kilo süs biberi
    3)beyaz lahana (yarısı veya duruma göre çeyreğini koyarsınız)
    4)yarım kilo havuç
    5)yeşil fasulye 250 gram yeterli
    6)yarım kilo acur
    7)isteğe göre sarmısak
    8)tuz
    9)turşu ilacı
    10)limon veya sirke



    hazırlanışı;
    bütün malzemeleri ufak ufak doğrıcaz domates hariç.. tarifimiz yaklaşık 5 kilo turşu için,buyüzden beş kiloluk bi depme hazırlıcaz. doğradığımız malzemeleri içine yerleştiricez. ayrı bi kapta beş kiloluk depmenin yarısından biraz daha az gelecek şekilde su koyuyoruz. üzerine domatesleri robotta veya rendeye vurarak ufaltıp suya katıyoruz. bir çay bardağı tuz ve 5 kilo turşu için hazır satılan turşu ilacını ekliyoruz ki ( turşu ilaçları genelde kilo başına şu kadar giriyor diye sizi yönlendiriyor buna siz dikkat edersiniz) sonra bir çaybardağı sirke veya limon tozunu da suya katıp karıştıryoruz bu domates sulu karışımı turşuluk malzemelerin üzerine döküyoruz ağzını kapatıp iyice çalkalıyoruz.. sonra 1 veya 2 hafta dinlenmeye bırakıyoruz.. afiyet olsun ..


    not;eger turşu suyunda ekşisi veya tuzu az diyosanız biraz suya tuzu veya limonu karıştırıp kurduğunuz turşuya ekleyebilirsiniz direk eklemeyin turşunuzu bozabilir..




     
    Son düzenleme: 12 Ekim 2011
    emral bunu beğendi.
  2. emral

    emral Aktif Üye Üye

    Kayıt:
    26 Haziran 2011
    Mesajlar:
    160
    Beğenilen Mesajlar:
    196
    Ödül Puanları:
    43
  3. asiruki

    asiruki Aktif Üye Üye

    Kayıt:
    20 Nisan 2011
    Mesajlar:
    183
    Beğenilen Mesajlar:
    143
    Ödül Puanları:
    43
    Şehir:
    gaziantep
    emral istersen bide yapalım gönderelim sana sende totişi heç kaldırma hahaha ben bugün yaptım valla :D:D çok güzel görünüyo umarım güzelde olur :D:D
     
  4. Kayıtsız Üye

    Kayıtsız Üye Forum Okuru

    ne garip bir tarif bu
     
    asiruki bunu beğendi.
  5. asiruki

    asiruki Aktif Üye Üye

    Kayıt:
    20 Nisan 2011
    Mesajlar:
    183
    Beğenilen Mesajlar:
    143
    Ödül Puanları:
    43
    Şehir:
    gaziantep
    sevgili misafirmiz eger denerseniz çok lezetli bir tarif oldugunu görürsünüz tavsiye edrim ::D:D
     
karışık domates turşusu konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. salatalık turşusu

    salatalık turşusu

    salatalık turşusu aspirinli turşu kütür kütür turşu 3kg salatalık,3.5 yemek kaşığı tuz,1.5 yemek kaşığı şeker,1.5 çay bardağı sirke,karabiber,dereotu,sarımsak,3 adet aspirin salatalıkları bol suda yıkayın tepelerini kesin cam kavanoza doldurun kaynak suyu üzerine dök 24 saat beklet sonra suyunu bir kaba boşalt ve ölç kaynamış suyu atup temiz su koy ve bütün malzemeleri suda erit dereotunu...
  2. Domates Turşusu

    Domates Turşusu

    Malzemeler Domates, tuz, sarımsak Yemeğin Tarifi Normal iriliğe ulaşmış, yeşil rengi sarı-beyaza dönmüş veya hafif kızarmış, halk arasında “çakır domates” olarak isimlendirilen sert yapılı domatesler turşu için uygundur. Yeşil domateslerden turşu yapıldığı zaman, turşu tatsız olur ve rengi esmerleşir. Olgun domatesler kullanılırsa turşuda yumuşama, ezilme, kabukta aynlmalar meydana gelir....
  3. Pırasa Turşusu

    Pırasa Turşusu

    pırasa turşusu 3 kg ' lik bir kavanoz 2 kg pırasa 4 adet yeşil sivribiber 4 diş sarımsak 1 su bardağı kaya tuzu 4 su bardağı su 1 çay bardağı sirke Tarifi : 2 kg pırasayı yıkayın. Biraz su ilave ederek çok hafif haşlayın. Tencereden alıp, suyunu süzdükten sonra soğutun. 3 kg ' lik kavanozun içine önce pırasanın bir kısmını yerleştirin. Aralarına 1 adet sivribiber ve 1 diş sarımsak koyun....
  4. mantar turşusu

    mantar turşusu

    mantar turşusu tarifi mantar turşusu tursusu nasıl yapılır Turşu kurmak için en uygun mantarlar daha çok Lactarius cinsi (kırılgan yapılı mantarların sütlü olanları) mantarlardır. Bunların birkaç türü vardır ki ancak suda kaynatma ön işleminden geçirilerek yenebilirler. Tarifler bu mantarlar için verilmiştir ancak başka herhangi mantara da uygulanabilir 1. Çeşit Turşu Malzeme * 1/2 litre...
  5. karışık

    karışık

    izafet.Com - Kadın-Erkek Farkı xD + bikaç karikatür ;)

Sayfayı Paylaş