Kirmizi Mercİmek Çorbasi
KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASIMalzemeler ; 4 kişi için
Ayıklanmış Mercimek 1 bardak su ile iyice pişinceye kadar kaynatılır. Süzgeçten geçirilir. Et suyu ve tuz katılarak 1-2 dakika daha kaynatılır.
Tencerede yağ eritilir. Üzerine un konarak hafifçe kavrulur. Bunların üzerine süzüp, pişirdiğimiz mercimekli et suyu yavaş yavaş dökülür. karıştırarark 10-15 dakika daha pişirilir.
1 su bardağı Su2 su bardağı Et Suyu2 kahve fincanı Kırmızı Mercimek1 kahve fincanı Un1 ½ yemek kaşığı YağTuz, Kara BiberTencerede yağ eritilir. Üzerine un konarak hafifçe kavrulur. Bunların üzerine süzüp, pişirdiğimiz mercimekli et suyu yavaş yavaş dökülür. karıştırarark 10-15 dakika daha pişirilir.
Sıcak Sıcak Servis yapınız..
