Etiketler:
  1. MaWiM

    MaWiM ♥Ben Aşık Olduğum Adamın Aşık Olduğu Kadınım♥ Yetkili Kişi

    Kayıt:
    25 Temmuz 2007
    Mesajlar:
    31.439
    Beğenilen Mesajlar:
    2.301
    Ödül Puanları:
    113

    Kışa Hazırlık Salatalık Turşusu Tarifi

    Konu, 'Turşular' kısmında MaWiM tarafından paylaşıldı.

    salatalık turşusu nasıl yapılır, salatalık turşusu malzemeleri, turşu yapılışı Tüm mevsim olduğu kadar özellikle kış ayların da yemeklerin, kısır ve çorbaların yanında hemen hemen hepimiz turşu yemeyi çok severiz. Çocukların bile severek yediği salatalık turşusu bizim evdende eksik olmaz. Özellikle küçük kızım sürekli salatalık turşusu ister benden;)
    Kış hazırlıkları içine dahil edebileceğiniz kornişon salatalık turşusu tarifini sizler için paylaşıyorum. Şimdiden yapacak hamarat hanımlara kolaylıklar dileriz.
    < Konu Resmi..>

    (3 litrelik kavanoza tam geldi)

    Malzemeler:

    1 kilo kornişon salatalık
    su (mümkünse kaynak suyu)
    4-5 çorba kaşığı kaya tuzu
    1 çorba kaşığı toz şeker
    10 diş sarımsak
    2 çay bardağı sirke
    10-12 al maydanoz

    Yapılışı;

    Taze sert yapılı küçük boy ve aynı kalınlıktaki salatalıklar kullanın. En uygun çesit “kornişon”dur. İçlerinde ezik çürük ve küflü olanları ayırın; üzerlerindeki çamur toprak v.b. kirleri yıkayın.
    Salatalıkları kavanoza doldurun.
    tuzunu uzerine ilave edin
    Sarımsaklarınıkavanoza yerleştirin.
    Sirkeyi içine boşaltın.
    Suyunu salatalıkların tümü salamuranın içinde kalacak şekilde ilave edin.
    Maydanozu kapak yapın ve kavanozun kapağını kapatın. Tezgah üzerinde yada düz bir zemin üzerinde 2 gün bekletin ki suyu azalırsa ki azalacaktır: üzerine biraz daha su ilave edin.
    Kapağını sıkıca kapatıp serin bir yerde 4-5 hafta bekletildikten sonra kullanabilirsiniz.

    ***Salatalık turşusunun yenilecek olgunluğa geldigi şöyle anlaşılır:Salatalıkların rengi sarıya döner; ortadan ikiye bölündüğünde etinin rengi dıştan içe doğru aynı ve saydam görünüştedir. Ayrıca tat koku ve ekşilikteki değişme ile de anlaşılabilir.
     
Kışa Hazırlık Salatalık Turşusu Tarifi konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. salatalık turşusu

    salatalık turşusu

    salatalık turşusu aspirinli turşu kütür kütür turşu 3kg salatalık,3.5 yemek kaşığı tuz,1.5 yemek kaşığı şeker,1.5 çay bardağı sirke,karabiber,dereotu,sarımsak,3 adet aspirin salatalıkları bol suda yıkayın tepelerini kesin cam kavanoza doldurun kaynak suyu üzerine dök 24 saat beklet sonra suyunu bir kaba boşalt ve ölç kaynamış suyu atup temiz su koy ve bütün malzemeleri suda erit dereotunu...
  2. Çabuk Lahana Turşusu Tarifi

    Çabuk Lahana Turşusu Tarifi

    lahana tursusu tarifi lahana turşusu tarifi turşusu yapımı nasıl yapılır tursusu nasil yapilir Malzemeler 1 adet lahana 1 şişe sirke 1 baş sarımsak 1 kaşık zeytinyağı tuz Yapılışı Lahana yaprak yaprak ayrılır, yıkanır. Çok küçülen göbek kısmı da dört parçaya kesilir. Bu sırada ateşe oturtulan tencerede su kaynatılır. Lahana yaprakları bu suya batırılıp çıkarılır. Soğuk suya atılır. Hepsi...
  3. Kış hastalıklarına hazırlık rehberi

    Kış hastalıklarına hazırlık rehberi

    Kış geliyor! İyi ki geliyor, çünkü yağmur ve kara ihtiyacımız var. Umalım ki yağışı bol ama grip, nezle, sinüzit ve zatürreesi az bir kış geçirelim! Eskiden kış hazırlığı denince odun, kömür alıp, sobaları kurmak veya kalorifer tesisatını gözden geçirmek akla gelirdi. Palto, kazak, hırka ihtiyaçları belirlenir, ayakkabıların yerine botlar hatta potinler giyilirdi. Çocukluğumuzun o "yaman...
  4. Havuçlu Lahana Turşusu tarifi

    Havuçlu Lahana Turşusu tarifi

    Havuçlu Lahana Turşusu ev yapımı lahana turşusu Malzemeler: 1 adet orta boy lahana 1 kg sirke 10 dis sarimsak 7 kg havuç tuz, su limon 1 bag maydanoz Yapilisi: 1) Lahanin dis yapraklarini temizleyin. Iri parçalar halinde dograyin. 2) Sarimsaklari temizleyin. 3) Havuçlari temizleyin, 2 cm kalinliginda dograyin. 4) Lahanalari havuçlari kavanoza yerlestirin, aralarina sarimsaklari koyun. 5)...
  5. Karnıbahar Turşusu tarifi

    Karnıbahar Turşusu tarifi

    turşu tarifleri karnıbahar turşusu tarifi karnibahar tursusu karnıbahar turşusu nasıl yapılır Dileyene sade dileğene kırmızı lahana katarak oluşturacağınız bu turşumuz her şekli ile süper ötesiii.. Ben Kırmızı lahana, karnıbahar, taze kırmızı biberle karışık yapıyorumm.. MALZEMELER 1 adet karnabahar 1/2 çay bardağı iri turşuluk tuz (küçük çay bardağı) 1/2 çay bardağı sirke 1/2 limon...

Sayfayı Paylaş