Kıymalı burma börek

PaSikA

PaSikA

Yeni Üye
Üye
Kıymalı burma börek
Malzemeler:

5 hazır yufka
125 gr tereyağı
300 gr orta yağlı kıyma
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
2 çorba kaşığı kuşüzümü
1 soğan
Tuz, karabiber, toz kırmızıbiber

Yufka aralarına sürmek için:
2 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurtanın sarısı
2 çorba kaşığı mısırözü yağı

Hazırlanışı:
*Kuşüzümlerini yumuşamaları için ılık suda 15 dakika bekletin. Soğanı temizleyip kıyın. Tereyağının yarısını tavada eritin. Kıyılmış soğan, kıyma ve dolmalık fıstıkları ekleyip kavurun. Ocaktan alın. Kuşüzümlerini ekleyip tatlandırın.

*Kalan tereyağını eritip yoğurt ile iyice karıştırın. Yufkalardan birini tezgahın üzerine yayın. Üzerine yoğurtlu karışımdan sürüp ortadan ikiye kesin. Tam ortasına kıymalı karışımdan yayın. Oklavayı yufkanın geniş kısmına sararak dolayın. Elinizle büzerek oklavayı yufkadan çıkarın. Yağlanmış fırın tepsisine ortasından başlayarak spiral şeklinde yerleştirin. Malzeme bitene kadar yufkaları aynı şekilde hazırlayın.

*Yufkaların üzerine yumurta sarısı sürün. Mısırözü yağını gezdirerek dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Dilimleyip sıcak servis yapın.

lezzet.com
 

Benzer İçerikler

*MeleK*
Cevaplar
0
Görüntüleme
2K
*MeleK*
*MeleK*
Cevaplar
0
Görüntüleme
965
*MeleK*
_BaLıM_
Cevaplar
3
Görüntüleme
1K
laetitia
laetitia
miss angel
Cevaplar
3
Görüntüleme
3K
rüzgar gülüm
R
KızılÖtesi
Cevaplar
0
Görüntüleme
2K
KızılÖtesi
KızılÖtesi
Üst