1. MaWiM

    MaWiM ♥Ben Aşık Olduğum Adamın Aşık Olduğu Kadınım♥ Yetkili Kişi

    Kayıt:
    25 Temmuz 2007
    Mesajlar:
    31.312
    Beğenilen Mesajlar:
    2.305
    Ödül Puanları:
    113

    Maydanozlu köfte

    Konu, 'osmanlı mutfağı' kısmında MaWiM tarafından paylaşıldı.

    maydanozlu köfte Yemek kültürümüzde önemli yeri olan köftelerden sizlere maydanozlu köftenin tarifini ve gerekli olan malzemeleri veriyorum 5 kişilik
    [​IMG]
    Malzemesi:

    -1 kg. yağlı koyun kıyması
    -200 gr. soğan (ince kıyılmış), (2 0rta boy)
    -7 bağ maydanoz ince kıyılmış)
    -tuz
    -taze çekilmiş karabiber
    -100 gr. tereyağı
    (6,5 çorba kş)

    Yapılışı:

    1.Kıymanın içine soğanı, maydanozu, tuzu, biberi, gerekiyorsa biraz da su katarak yoğurup köfte harcı hazırlayın. Hazırladığınız bu harçtan kuşbaşından biraz daha iri parçalar koparıp iki avucunuzun arasında yuvarlayarak parmak biçiminde köfteler elde edin.

    2.Tereyağını tavada eritin. Yağ kızınca köfteleri tavaya yerleştirin. Her yanını eşitçe kızartıp, süzdürerek yağdan alto, İçi ince kıyılmış maydanoz ile kaplanmış bir servis tabağına aktararak servis yapın.


     
Maydanozlu köfte konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Kalipta Maydanozlu Tavuk

    Kalipta Maydanozlu Tavuk

    Tavsiyeler Kalibin kenarlarindan çikmis parçala parmaginizla düzeltin. Kalibi 1-2 dak. çok sicak suyun içine koyup sonra üstüne bir tabak koyup ters çevirin. Jelatinli karisimi kesip küçük küçük yaninda servis yapin Malzemeler 2 Tavuk Budu (herbiri 275 gr. agirliginda) 1 küçük sogan(dörde bölünmüs) 1 defne yapragi Tuz ve karabiber 1 yemek kasigi toz jelatin 3 yemek kasigi soguk su 2...
  2. Maydanozlu Balık Fileto ( 6 kişilik)

    Maydanozlu Balık Fileto ( 6 kişilik)

    Gerekli Malzemeler : 6 dilim tost ekmeği 4 adet beyaz etli balık filetosu 1 demet maydanoz Tuz, karabiber 1 kg. patates 450 gr. ıspanak 75 gr. tereyağı 1 adet soğan Limon sosu İçin: 225 gr. tereyağı 1 limonun suyu 1 çay bardağı et Hazırlanışı: Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Ispanağı kaynar suda 2 dakika haşlayıp, süzün. Tereyağını eritin, ince kıyılmış soğanı ekleyip hafif...
  3. köfte

    köfte

    Rüyada köfte görenin oburluk derecesinde iştahlı olduğuna ve bu yüzden huyundan vazgeçmesi gerektiğine yorumlanır. Rüyada köfte görenin oburluk derecesinde iştahlı olduğuna ve bu yüzden huyundan vazgeçmesi gerektiğine yorumlanır. Sağlıkla ilgili problemi haber verir.Rüyada köfte yemek, dostlarinizdan ihanet gördügünüze isarettir. Bir rivayete göre de köfte görmek aile içi olaylarla ilgilidir....
  4. İzmir Köfte

    İzmir Köfte

    Malzemeler 6-7 adet orta boy patates 3 adet domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası Köftesi için; 300 gr kıyma 1 yumurta Ufalanmış ekmek içi 2 orta boy soğan(rendelenmiş) 2 diş sarımsak rendesi Yarım demet maydanoz Tuz, karabiber, kimyon, kekik Hazırlanışı Köfte malzemeleri yoğurulur, şekil verilir ve bir tarafta bekletilir. Patatesler diklemesine dörde...
  5. mercimekli köfte

    mercimekli köfte

    mercimekli köfte [MEDIA] herkese afiyet olsun.

Sayfayı Paylaş