Mis Gibi Sıcacık Yayla Çorbası
yayla çorbası tarifi yayla çorbası yapımı işte benim aile arasındaki meşhur yayla çorbam.bu çorbamda püf noktalarımda var elbet. çünkü yoğurt kesmesi birçok kadının başına gelir.oysaki basit bir yöntemi var bunun birde pütürlü olan çorbaları sevmiyorum.
üstelik çok besleyici bir çorba. bebeklerin beslenmesinde de sık sık veriliyor.
yaklaşık 4 bardak suyu 2-3 tutam pirinç ile kaynatıyoruz.
içine 1 bulyon ekleyip kaynadıktan sonra ayrı bir kapta
4 çorba kaşığı yoğurt,1 yumurta, yarım çorba kaşığı unu karıştırıyoruz.
iyice karıştırdıktan sonra azar azar kaynamış su ekliyoruz.
buradaki amaç bu karışımı direkt kaynayan suya eklediğimizde yoğurdun kesme riski oluyor.
bu şekilde yoğurdu ve yumurtayı pişirmiş ve inceltmiş oluyoruz
yine karıştırmaya devam edip sıcak su ekliyoruz 1 kase tamami ile dolduktan sonra
karışımı tencerede ki su ile birleştirip karıştırmaya devam ediyoruz.
içine bol nane ekledikten sonra minik bir soslukta yağ ile salçayı pulbiberi karıştırıyoruz.
servis ederken çorbanın üzerine yağı döküyoruz
üstelik çok besleyici bir çorba. bebeklerin beslenmesinde de sık sık veriliyor.
yaklaşık 4 bardak suyu 2-3 tutam pirinç ile kaynatıyoruz.
içine 1 bulyon ekleyip kaynadıktan sonra ayrı bir kapta
4 çorba kaşığı yoğurt,1 yumurta, yarım çorba kaşığı unu karıştırıyoruz.
iyice karıştırdıktan sonra azar azar kaynamış su ekliyoruz.
buradaki amaç bu karışımı direkt kaynayan suya eklediğimizde yoğurdun kesme riski oluyor.
bu şekilde yoğurdu ve yumurtayı pişirmiş ve inceltmiş oluyoruz
yine karıştırmaya devam edip sıcak su ekliyoruz 1 kase tamami ile dolduktan sonra
karışımı tencerede ki su ile birleştirip karıştırmaya devam ediyoruz.
içine bol nane ekledikten sonra minik bir soslukta yağ ile salçayı pulbiberi karıştırıyoruz.
servis ederken çorbanın üzerine yağı döküyoruz
Moderatör tarafında düzenlendi:
