1. TİTAN

    TİTAN Forum Okuru

    Nefis Kestaneli Puding Tarifi

    Konu, 'Tatlılar' kısmında TİTAN tarafından paylaşıldı.

    Resimli Kestaneli Puding Tarifi Kestaneli Puding Tarifi


    Ağızlara layık harika bir puding tarifi vermek istiyoruz sizlere melekler, kestaneli puding :)

    < Konu Resmi..>


    Malzemeler:

    240 g ( 1 1/4 bardak) sut kremasi 17 g (1 1/3 yemek kasigi) tuzsuz tereyagi
    1 1/2 cm lik boyuna cizilmis vanilya cubugu (ya da 1 tatli kasigi vanilya esansi)
    4 yumurta sarisi
    24 g (2 yemek kasigi seker)
    17 g (1 1/2 yemek kasigi) kestane puresi (benim kullandigim sekerli pureydi)
    12 parca kestane sekeri (Yarisi pudingin icine, yarisi uste susleme icin kullaniliyor. Yari yariya azaltabilir, ya da hic kullanmayabilirsiniz.)
    5 tatli kasigi seker (karamelize etmek icin)





    Yapılışı:

    Firininizi 120C ye isitin. Bes tane (7 1/2 cm capli) puding kabini hazir edin. Bir tencerede, tatlinin su banyosu icin su kaynatin. Gereken kaynar su miktari, kullanilan firin tepsisinin boyutlarina gore degisiyor. Kaliplarinizi firin tepsisine yerlestirdikten sonra, firin tepsisindeki suyun yaklasik 2 1/2 cm yukseklikte olmasi gerekiyor.

    Kestane sekerlemelerini ikiye bolun ve kaliplarinizin her birine bir iki parca koyun. Krema, tereyagi ve vanilya cubugunu, bir sahana alin ve tereyagi eriyinceye kadar isitin. Orta boy kasede yumurta sarilari ve sekeri cirpin. Sonra buna sirasiyla kestane puresini ve sicak sut kremasini da ekleyin, ve her seferinde cirparak, karsimin butunlesmesini saglayin. Elde ettiginiz karisimi suzgecten gecirin. Vanilya cubugunun taneciklerini bicakla siyirip, sutle karisima ekleyin. Cubugu hemen elden cikarmayin; yikayip, kurulayin ve yine kullanmak uzere saklayin. Karisimin yuzeyine bir kagit havlu ya da pisirme kagidi koyup, yavasca kaldirarak, hava kabarciklarindan kurtulun. Puding kaplarina esit olarak paylastirin. Kaplari firin tesisine yerlestirin ve firin tepsisinin icine, 2 1/2 cm yukseklige gelinceye kadar kaynar su koyunn. Yaklasik 40 dakika ya da, pudinglerin sadece ortasi hareketli kalincaya kadar pisirin. Firindan aldiktan sonra, kaliplari ici buz dolu bir baska tepsiye oturtarak sogutun.

    Tatlilar soguduktan sonra, her birinin uzerine 1/2 tatli kasigi seker dokup, purmuzle, ya da firininizda alazlayin. Sonra ayni islemi, ayni miktarda sekerle tekrarlayin. Kalan kestane sekerlerinizle pudinglerin uzerini susleyin. Kestane sekerlerinin surubu kalmissa, arzuya bagli olarak kestaneleri glazurleyin.


     
Nefis Kestaneli Puding Tarifi konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. kestaneli pilav tarifi

    kestaneli pilav tarifi

    kestaneli pilav Kestaneli Pilav malzemeler: * 1 kase pişmiş kestane * 1 kase pişmiş kuşbaşı et * 2 kase pirinç * 2 havuç, soyulup jülyen* doğranmış * 2 yemek kaşığı zeytinyağı * 1 yemek kaşığı tereyağı * kimyon * karabiber * tuz * 3 kase kaynamış su jülyen: serçe parmak boyunda, ince & uzun kesim şekli hazırlanması:...
  2. nefis pizza tarifi

    nefis pizza tarifi

    Arkadaşlar benim ve eşimin en çok sevdiği hamur işi pizza hemen her hafta yaparım ve afiyetle yeriz.Tarifi sizinle paylaşmak istiyorum.Ama ölçülerim göz kararı olur benim hep.Tepsi büyüklüğüne göre sizde azaltıp arttırabilirsiniz. MALZEMELER: Un Maya Ilık su Tuz HARCI İÇİN: Soğan Yeşil Biber Domates Zeytin Sucuk yada sosis Yumurta(1 tane) Sıvıyağ Mantar Tuz ve Baharatlar Kaşar Peyniri...
  3. Kestaneli Puding Tarifi Resimli

    Kestaneli Puding Tarifi Resimli

    Kestaneli Puding Tarifi Resimli Arkadaşlar merhaba diyorum sizden bir tarif istiyorum bana biliyorsanız Kestaneli Puding Tarifini verin.
  4. Resimli Kestaneli Parfe Tarifi

    Resimli Kestaneli Parfe Tarifi

    Kestaneli Parfe Tarifi Resimli Kestaneli Parfe Tarifi Tam da sıcak yaz günlerinde misafirlerinize ikram edip ağız tadıyla yiyebileceğiniz serin bir lezzetle karşınızdayız melekler :) İşte kestaneli parfe tarifimiz ... Malzemeler -500 gr. kestane şekeri - 4 adet yumurta -2 çorba kaşığı granül kahve -500 gr. fıstıklı krokan (hazır) -200 ml. (2 paket) süt kreması Süslemek İçin - 10 adet...
  5. Hurmalı Sticky Toffee Puding Tarifi

    Hurmalı Sticky Toffee Puding Tarifi

    Resimli Stıcky Toffee Pudding Tarifi sticky toffee puding Sevgili melekler, bu yazımızda hurmalı değişik bir tatlı tarifiyle karşınızdayız. Sticky Toffee puding tarifimiz şöyle. Önce malzemeler.. :) Kek İçin 1 su bardağı hurma (40 adet) 1 çay kaşığı vanilya ekstresi 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 su bardağı sıcak su ¾ su bardağı toz şeker 1 adet yumurta 40 gram...

Sayfayı Paylaş