Patatesli Bulgur Köftesi tarifi nasıl yapılır

aSqimSin

aSqimSin

Yeni Üye
Üye
Patatesli Bulgur Köftesi tarifi nasıl yapılır
Patatesli Bulgur Köftesi

MALZEMELER
5 su bardağı köftelik bulgur,
6 adet patates,
2 adet soğan,
2 çorba kaşığı tereyağı,
250 gram kıyma
1 tatlı kaşığı salça,
1 demet maydanoz,
4 diş sarımsak,
2 adet yumurta,
1 tatlı kaşığı kimyon,
1 tatlı kaşığı karabiber,
1 tatlı kaşığı pulbiber,
2 çay bardağı dövülmüş ceviziçi, tuz,
Üzerine :
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
2 çorba kasığı zeytinyağı
Kızartmak için: Sıvıyağ


HAZIRLANIŞI
Ayıklayıp yıkadığınız bulgurun üzerine çıkacak kadar ılık tuzlu su ilave edin. 20 dakika bekletip süzün. Patatesleri haşlayıp hepsini iyice ezin. Sonra, süzülmüş bulguru ilave edip, üzerine kapağını kapatın ve bulgurlar biraz şişene kadar bekletin.
Bu sürede incecik doğradığınız soğanları tereyağında kavurun. Kıyma ve salçayı da ilave edip kavurmaya devam edin. 2-3 dakika daha tavayı ocakta tutun. İnce kıyılmış maydanoz, dövülmüş sarmısak, yumurtaları, kimyon, karabiber, pulbiber, dövülmüş cevizici ve tuz ilave edin. Karıştırıp, patatesli bulgura ekleyin. İyice yoğurun.
Elinizle ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlayın. Tavaya yağı alıp kızdırın. Köfteleri bu yağda kızartın. Dilerseniz üzerine yoğurt ve kırmızıbiberli yağ gezdirip, servis yapın.
 

Benzer İçerikler

tavuk_kavurma
Cevaplar
2
Görüntüleme
1K
TaçSız PrenSeS
TaçSız PrenSeS
*MeleK*
Cevaplar
1
Görüntüleme
3K
tuqqce
Hayalet
Cevaplar
7
Görüntüleme
2K
Hayalet
Hayalet
Zeyno
Cevaplar
2
Görüntüleme
1K
SaBıR MeLeĞi
SaBıR MeLeĞi
PeLiNiM
Cevaplar
6
Görüntüleme
3K
karakuzu
K
Üst