Renkli Patates Toplari...

[*MeleK*]

40-45 adet
malzemeler:
8-9 orta boy patates
1-2 yemek kaşığı tereyağı
tuz
3 adet havuç, rendelenmiş
küçük bir demet dereotu veya maydanoz, doğranmış
kırmızı biber
hazırlanması:
patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun. ezme aleti ile hepsini geniş bir
kapta ezin. tereyağını ilave edin. patateslerin sıcaklığı ile yağın erimesini
sağlayın. en son tuzunu ekleyip karıştırın.
ayrı ayrı tabaklara havucu, dereotunu ve biberi koyun. patatesten bir miktar
alıp avcunuzda top yapın. daha sonra bu topu havuca bulayıp tabağa
yerleştirin. bu işlemi tüm malzemeler bitene kadar tekrarlayın.