sarımsaklı bulgur köftesi tarifi varmı?

[Kayıtsız Üye]

Geçenlerde bir misafirlikte yedim sarımsaklı bulgur köftesini, sonradan lafa daldım ve tarifi alamadım.Şimdi o arkadaşımın da tayini çıktı gitti. Sizden ricam varsa sarıklı bulgur köftesini yazmanız

 

[TİTAN]

Köftesi İçin:
2 Su bardağı bulgur
4 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
sıcak su

Sosu için:
1 adet domates
2 diş sarımsak
yarım çay kaşığı karabiber
salça
sıvıyağ
maydanoz





Yapılışı:
Bulguru bir kabın içerisine alın. Tuzu ilave edin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Kabın ağzını kapatıp dinlenmeye bırakın. 10 dakika dinlendikten sonra unu ilave edin. 1 çay bardağı daha su koyup yoğurmaya başlayın.
Daha sonra fındık büyüklüğünde köfteler yapıp kaynayan suya atın. 5 dakika kaynattıktan sonra çıkartıp süzün.

Yağı başka bir tencereye alın. Rendelenmiş domatesi ve salçayı ilave edip biraz kavurun. Daha sonra karabiber, sarımsak ve maydanozu ilave edin. Haşlanan köfteleride bu karışıma ilave edin ve 2-3 dakika karıştırın.

Köfteler servise hazır.

Afiyet olsun