1. Kayıtsız Üye

    Kayıtsız Üye Forum Okuru

    Şeker Yapılırken Hangi Aşamalardan Geçer

    Konu, 'Soru-Cevap' kısmında Kayıtsız Üye tarafından paylaşıldı.

    Şeker Yapılırken Hangi Aşamalardan Geçer bu konuda hiç bilginiz ya da merakınız olmadı mı? Ben doğrusunu söylemek gerekirse çok merak ediyorum
     
  2. Misafir

    Misafir Forum Okuru

    Şeker Yapılırken Hangi Aşamalardan Geçer
    Şeker pancarından şeker üretim süreci başlıca üç bölümden oluşmaktadır:

    a) Meydan işleri ve pancarın işletmeye hazırlanması,

    b) Ham fabrika işlemleri

    c) Rafineri ünitesi

    Meydan işleri ve pancarın işletmeye hazırlanması :

    Şeker pancarı ekimi yapıldıktan sonra yılın belli aylarında sökülür. Söküm genellikle Eylül-Kasım ayları arasında yapılır ve sökümü yapılan pancarlar işlenmek üzere fabrikaya taşınır. Fabrikaya ulaşan pancarlar direk işletmeye veya daha sonra işlenmek üzere bir süre stoklanacağı yer silolarına alınır.

    Günlük işletmeye yönlendirilen pancarlar önce fabrika sahasındaki beton silolara alınarak su yardımıyla yıkama tesisine sevk edilir. Bu tesiste pancarlar, suyla beraber kanallardan hareket ederken taş tutucular ağırlık farkından dolayı pancarla beraber gelen taşı ve kumu, ot tutucular da otu tutarak pancarı bu yabancı maddelerden temizlerler. Pancar daha sonra yıkama kısmına gelir ve burada suyla yıkanarak toprağından arındırılır. Nihai olarak bir durulama tesisinden geçen pancarlar bantlarla taşınarak günlük bunkere alınırlar.

    HAM FABRİKA ÜNİTESİ :

    Ham fabrika işlemleri:

    Ham fabrika kısmında süreç şu bölümlerden oluşur:

    a) Pancarın kıyılması,

    b) Difüzyon işlemi,

    c) Şerbetin arıtılması,

    d) Filtrasyon,

    e) Berrak şerbetin koyulaştırılması (Tephirler)

    Pancarın kıyılması :

    Pancar bıçakları, etrafındaki kasalara rende şeklinde özel yapıya sahip bıçaklar yerleştirilmiş döner tambur şeklindedir. Dönüş hareketi, tamburun iç bölümünden beslenen pancarı prizma şeklinde kıyım haline getirir. Bir bant kantarında ağırlık tartımının ardından bu kıyımlar difüzyon işlemi öncesi haşlama teknesine gönderilir.
     
Şeker Yapılırken Hangi Aşamalardan Geçer konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Şeker pancarı hangi bölgede yetişir?

    Şeker pancarı hangi bölgede yetişir?

    selam kızlar Şeker pancarı hangi bölgede yetişir?
  2. Şeker pancarı hangi ilde yetişir?

    Şeker pancarı hangi ilde yetişir?

    şeker pancarı nerede yetişir şeker pancarı nerelerde yetişir şeker pancarı nasıl yetişir Merhaba Melek'ler, bu yazımızda şeker pancarı nerede ve nasıl yetişir konusuna dair gerekli tüm bilgileri paylaşıyor ve konuyla ilgili meraklarınızı ve meraklarımızı gideriyoruz :) ŞEKERPANCARI:Yetişme döneminde bol nem, olgunlaşma döneminde fazla yağış istemez.(Bu nedenle Doğu Karadeniz...
  3. Kadınların örtünmesi hangi ayetlerde geçer

    Kadınların örtünmesi hangi ayetlerde geçer

    bu konu;islamda kadınların örtünmesi,örtünmeyle ilgili hadisler,ayetler hakkında bilgiler vermektedir Yabancı erkeklere karşı kadının örtünmesi İslam dininin kesin hükümlerinden biridir. Bu hükmün İslam’a ait olduğunda hiçbir şüphe yoktur.Tüm ilahi dinler, insanın derununda yerleştirilmiş eğilimi esas alarak kadına örtünmeyi farz bilmişlerdir.Ancak örtünmenin erkeğe değil kadına farz oluşunun...
  4. Hangi Gıdalar Kan Şekerini Yükseltiyor?

    Hangi Gıdalar Kan Şekerini Yükseltiyor?

    kan şekerini yükselten besinler hangi besinler kan şekerini yükseltir kan şekeri nasıl yükselir Sevgili melekler, sanılanın aksine sadece şekerli gıdalar kan şekerini yükseltmez. Özellikle beyaz ekmek ve onla yapılan gıdalar da vücutta parçalanarak şekere dönüşür ve kan şekerini yükseltir. Beyaz pirinç yerine kepekli pirinç ya da bulgur tercih edin. Kepekli pirinç veya bulgur, beyaz...
  5. Evde şeker hamuru nasıl yapılır?

    Evde şeker hamuru nasıl yapılır?

    Tamamı evde bulunan malzemeler ile kolayca hazırlayabileceğiniz bir şeker hamuru tarifimiz var.Şimdi size evde yapabileceğiniz birkaç şeker hamuru tarifi vereceğiz. İlk tarifimiz marsmallow ile yapılan şeker hamuru diğer iki tarifimiz ise normal sadece nişasta ile yapılabilen, siz kendiniz bu tariflerden herhangi birini seçebilirsiniz. Haydi, sizi daha fazla bekletmeden hemen tarifleri...

Sayfayı Paylaş