3 adet yumurta
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı süt
½ su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı dövülmüş karanfil
1 paket karbonat
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı organik kakao
3 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı ceviz yherşeyi kullanabilirsiniz,üzüm,fındık,gibi
1 çay kaşığı zencefil tozu
1 çay kaşığı tarçın
Şekersiz Kek Yapılışı
Şekersiz kekimizi hazırlamaya öncelikle Yumurtaları pekmez ile çırptıktan sonra süt ve zeytinyağını ekliyerek başlıyoruz..Daha sonra Bir süzgece koyduğunuz kuru meyve karışımının üzerinden eleyerek un ve baharat karışımını da ekliyorsunuz.İyice Çırptıktan sonra karbonatı da ekleyip üzerine limon suyunu ekliyorsunuz. Hemen kabardığını göreceksiniz. İyice karıştırdıktan sonra yağlayıp unladığınız kek kalıbına karışımın çoğunu döküyorsunuz. Kalan kısmına da kakao koyduktan sonra karıştırıp unlanmış kuru meyvaları da kalıptaki karışıma ekliyorsunuz. 25 dakika sonra kekiniz hazır olacaktır.Tabiki Dilerseniz üzerine çok da az olsa pudra şekeri koyabilirsiniz işte şekersiz kekiniz hazır artık Afiyetle yiyebilir ve servis yapabilirsiniz...
