1. PeLiNiM

    PeLiNiM Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    16 Mayıs 2009
    Mesajlar:
    5.401
    Beğenilen Mesajlar:
    58
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    ANTALYA

    soğanlama(kırşehir)

    Konu, 'Yöresel Yemekler' kısmında PeLiNiM tarafından paylaşıldı.

    Kırşehir 'e ait yöresel bir yemek.. Bir çeşit gözleme de denebilir.


    8-10 soğan
    1 kg kıyma
    4-5 domates
    3-4 sivribiber
    7-8 dal maydanoz

    1 çorba kaşığı domates salçası 100 gr tereyağı
    Tuz, kırmızı pulbiber, karabiber
    Hamur için: 3 su bardağı un
    1 yumurta
    2 çorba kaşığı sıvıyağ
    1 su bardağı su
    Tuz
    Hazırlanışı:
    * Soğan, sivribiber ve maydanozu temizleyip kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. 2 kaşık tereyağını tavada eritip soğan ve biberi kavurun. Kıymayı ilave edip karıştırarak kavurmaya devam edin. Domates, karabiber, pulbiber ve tuz ekleyip 5 dakika daha kavurun. Maydanozu ilave edip tavayı ocaktan alın.

    * Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Yumurta, sıvıyağ, tuz ve su ilave edip yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlayın. Her bir bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde açın. Hamurun yarısına hazırladığınız malzemeden yerleştirip diğer yarısını üzerine kapatın ve kenarlarını bastırın. Malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürün. Hamurları kızgın sac üzerinde önlü arkalı kızartın. Tereyağla yağlayıp sıcak olarak servis yapın.





    < Konu Resmi..>



     
soğanlama(kırşehir) konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Kırşehir

    Kırşehir

    KIR350EHİR GENEL BİLGİLER Yüzölçümü: 6.570 km² Nüfus: 256.862 (1990) İl Trafik No: 40 Binlerce yıldır çeşitli uygarlıklara sahne olan Kırşehir ili, yalnız çeşitli tarihi eserleri, yeraltı şehirleri ile değil zengin termal kaynakları, Seyfe Gölü (Kuş Cenneti) gibi doğal güzellikleri ile de dikkat çekmektedir. İLÇELER: Kırşehir ilinin ilçeleri ; Akçakent, Akpınar, Boztepe, Çiçekdağı,...
  2. kırşehir gelenek ve görenekleri

    kırşehir gelenek ve görenekleri

    kırşehir gelenekleri kırşehir gelenek ve görenekleri kırşehirin gelenek ve görenekleri düğünleri kırşehirin gelenekleri KIRŞEHİR ÖRF-ADET-GELENEK-GÖRENEKLERİ Osmanlı döneminde Ahilik merkezi olan Kırşehir'de toplumsal yaşamda geleneksel ahlaksal değerlerle biçimlenmiştir. 9. yüzyılın ortalarından başlayarak, Ahilik ekonomik ve...
  3. Kırşehir İli Şehir Tanıtımı

    Kırşehir İli Şehir Tanıtımı

    kırşehir neyi meşhur kırşehirin tanıtımı kırşehirin neyi meşhur nesi kırşehir tanıtımı 40 KIRŞEHİR ( Kod : 386 ) Vali M.Lütfullah BİLGİN Valilik 213 11 25 İl Emn. Md. 213 10 18 İl Jn. Kom. 213 11 55 Bld. Bşk. 212 19 55 İlçe Sayısı 6 Belediye Sayısı 30 Köy Sayısı 233 Yüzölçümü 6.570 Nüfusu 253.239 GENEL BİLGİLER Binlerce yıldır çeşitli uygarlıklara sahne olan Kırşehir ili, yalnız...
  4. Yemen - Kırşehir yöresi

    Yemen - Kırşehir yöresi

    Orta Anadolu'dan bir hikaye, Duygu yüklü.... Yokluğun acımasızlığı yürek burkuyor... 19. yüzyılın güçlü ozanlarından olan Aşık Sülük Hüseyin'in doğum tarihi kesin olarak bilinmemekle birlikte, 1838 kıtlığına söylediği bir destan, onun 1815-1820 yıllarında doğmuş olabileceği ihtimalini kuvvetlendirmektedir. Elli dört senesi bahar ayları Hep kurudu dereleri çayları Açlık sardı şehir ile...
  5. Kırşehir Yöresel Yemekleri

    Kırşehir Yöresel Yemekleri

    kırşehir yöresel yemekleri kırşehir yemekleri kirsehir Kırşehirin yöresel Yemekleri,Kırşehir Yemekleri,Kırşehir yöresine ait Yemekler,Kırşehirin meşhur Yemekleri,Kırşehirin ünlü Yemekleri Kırşehir ilinde yapılan yöresel yemekler ve tariflerini paylaşıyorum kızlar.. Kırşehir Yöresinin en yaygın et yemeği tavuk yada hindi etinden yapılan "çullama" dır. Yağ ve unla pişirilen...

Sayfayı Paylaş