Süper Bir Pizza(Resimli Pizza Tarifi)

Süper Bir Pizza(Resimli Pizza Tarifi)
süper pizza tarifi denenmiş pizza tarifi mayasız hamuru denenmiş tarifleri mayasız hamuru nasıl yapılır


Merhaba meleklerim geçenlerde canım pizza çekti. :yemek: Dışardan almak istemedim çünkü çok pahalı gelio :piha: Evde de malzemesi vardı yapayım dedim ve sonuç harika oldu.İyi ki de hazır almamışım çünkü pizzacılarınkinden bile güzel oldu :seker:

Tarifi veriyorum mutlaka deneyin
:d015: hamuru için malzemeler;

  • 1 yumurta
  • 2.5 su bardağı un
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • yarım çay bardağı süt yada su
  • yarım paket yaş maya yada 1çorba kaşığı kuru maya
  • bir tatlı kaşığı şeker
  • tuz
üzeri için;

  • 2 çorba kaşığı ketçap yada 2 çorba kaşığı yağ ile inceltilmiş 1 çorba kaşığı salça
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 2 adet sivribiber
  • çeyrek kangal sucuk
  • 1 çay kaşığından biraz az karabiber
  • yarım su bardağı çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin.
  • 1 su bardağı kaşar rendesi
  • 1 çay kaşığı tuz
hamurun yapılışı( bu malzemelerden 1 pizza çıkıyor)

  1. sütü ısıtın. süt elinizi yakmayacak bir sıcaklıta olsun. Mayayı ve şekeri içine ilave ederek kabarması için yaklaşık 15 daika bekleyelim.
  2. Unu bir kabın içine boşaltalım. Ortasını havuz gibi açalım mayalı sütü,yumurtayı, yoğurdu, sıvı yağı ve tuzu ilave ederek yoğuralım. (Hamur bütün unları kaptan toparlamış olmalı. Kaptan kurtulmalı. Bunun içinde hamur bütün unu toparlamadan önce bir kaşık yardımıyla elinizdeki tüm hamuru kabın içine sıyırın. Elinizi kabın kenarındaki un ile hafifce unlayın. Bu aşamadan sonra hamur elinize yapışmayacaktır. Böylece yoğurmanız da kolaylaşacak.)
  3. Hamur kabının ağızını örtüp ılık ortamda hamur iki katı olana kadar mayalandıralım. ( ben hamuru karmaya başlarken fırınımı 10 dakika kadar 100 derecde ısıttım. Kardığım hamuru bu fırının içine koydum. Fakat fırının kapağını kapatmadım. Böylece hamurum 30-35 dakika kadar bir sürede mayalandı.
Pizza tabanınızın hamurunun hazır oluşundan sonraki aşamaları;

  1. Üzerine koyacağımız malzemeleri doğrayalım. Soğan ve biber yemeklik olsun. Domatesin kabuğunu soyalım ve tavla zarı büyüklüğünde doğrayalım. Sucuğu önce boydan ikiye sonra 2 mm kalınlığında doğrayalım.
  2. Tepsiyi çok az bir yağ ile yağlayıp, unlayalım.
  3. hamuru alalım ve tepsinin içinde yavaş yavaş elimizle açarak 25-30 cm capında bir yuvarlak hamur elde edelim.( mayasız hamur daha büyük olduğu için ikiye bölün.)Bu boyutlarda bir yuvarlak tepsiniz varsa o daha da ideal. Kenarlarını 0.5 cm kadar yükseltelim.
  4. Hamuru çatalla yaklaşık 10-15 yerinden batıralım.
  5. Üzerine ketçapı yada sıvıyağ ile inceltilmiş salçayı sürelim.
  6. Önce üzerine sucukları dizelim.Sonra soğan, domates, biberi ve siyah zeytinleri üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kenarları kızarana kadar (benimki 20 dakika sürdü) pişirin. Tepsiyi alın ve kaşarları üzerine serpin. Tekrar tepsiyi kaşarlar eriyene kadar fırınlayın.(fırın sıcaklığı aynı) Sıcak olarak servis yapın.




Yanında da cola olunca mükemmel oldu :)Afiyet olsun.

(not:resimler bana aittir )


 
Son düzenleme:
»| HeRCai |«

»| HeRCai |«

Aktif Üye
Üye
Gercektende cok lezziz görünüyor Hayalcim :)

Ellerin dert görmesin canim :):)

Resimlerde sana ait oldugu icin +Rep :):)
 
orkide

orkide

Aktif Üye
Üye
hayalim yafrim bidenem bende yapiom bol bol pizza nedek evde 2 deen cadıcıkımız var .:D:D ayrıcada ellerine ve emeyine sağlık cnm harik agörunuyor eminim nefisdirde ( nede olsa sen yaptın demi lilililili) :D:D
 
HaYaL

HaYaL

Daimi Üye
Üye
Ben de öyle düşündüm mislicim :)Denemeyen kalmasın.

Orkidem benim elimden zehir olsa yenir ne de olsa ama pizza da bi başka yenir de mi bidenem :)
 
M

* MuCiZé *

Forum Okuru
hayalim süper görünüyor valla,çok beğendim,çok bişe de gerekmiyormuş,çok da güzel anlatmışsın ama sanırım yapılışı biraz uzun gibi :D
en kısa zamanda denemek istiyorum bende,canım çekti valla :D
 
Üst