tavuklu muska börek
muska börek tavuklu pirinçli börek muska böreği tavuklu böreği
Tavuklu Muska Böreği İçin Malzemeler
Tavaya sıvıyağını ekleyip üzerine küp kesilmiş tavuk parçalarını ileve edip kavurun. Pırasayı, sarımsağı ince doğrayıp tavaya ekleyin tekrar kavurun. Mantarı da ince doğrayın tavaya ilave edin ve küp kesilmiş domatesleri iç malzemeye ekleyip tekrar kavurun.
En son olarakda rende kaşarı iç malzemeye ilave edip hepsini bir karıştırın ve tavayı ocaktan alın. Yufkaları tezgaha serin. Ortadan ikiye bölün ve üç parmak eninde kesin ve dilileyin (yufka dilimlerini muska halinde yapın).
Dilimlerin üzerine 1 çorba kaşığı kadar iç harçtan bölüştürün ve işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlayın. Tavaya sıvıyağ ekleyip kızdırılmış yağda hazırladığımız muska börekleri kızartalım.
Tavuklu Muska Böreği İçin Malzemeler
- 1 parça tavuk göğsü
- 2 yufka
- 1 pırasa
- 1 kase mantar
- 1 domates
- 2 diş sarımsak
- 1 yumurta sarısı
- 50 gram kaşar peyniri rendesi
- Tuz
- Karabiber
- Sıvıyağ
Tavaya sıvıyağını ekleyip üzerine küp kesilmiş tavuk parçalarını ileve edip kavurun. Pırasayı, sarımsağı ince doğrayıp tavaya ekleyin tekrar kavurun. Mantarı da ince doğrayın tavaya ilave edin ve küp kesilmiş domatesleri iç malzemeye ekleyip tekrar kavurun.
En son olarakda rende kaşarı iç malzemeye ilave edip hepsini bir karıştırın ve tavayı ocaktan alın. Yufkaları tezgaha serin. Ortadan ikiye bölün ve üç parmak eninde kesin ve dilileyin (yufka dilimlerini muska halinde yapın).
Dilimlerin üzerine 1 çorba kaşığı kadar iç harçtan bölüştürün ve işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlayın. Tavaya sıvıyağ ekleyip kızdırılmış yağda hazırladığımız muska börekleri kızartalım.
