Taze Yumurta Nasıl Anlaşılır ?

TİTAN

Forum Okuru
Taze Yumurta Nasıl Anlaşılır ?
taze yumurta nasıl anlaşılır
taze yumurta nasıl olur
yumurta nasıl saklanır



Yumurta buzdolaplarımızın olmazsa olmazlarındandır melekle :) Allah'ın bu büyük nimeti, saflığı ve doğallığıyla bir numaralı besin kaynaklarımızdan biridir. Gerçi artık doğalını, günlüğünü bulmak ta zor. Günlük köy yumurtalarının yerini bugün yediklerimiz tabi ki tutmaz. Bizim yapabileceğimiz tazesini ayırt edebilmek. Nasıl mı ?


yumurta-c3.jpg


İyi yumurtanın akı berrak, şeffaf ve jel kıvamında olur. Kırıldığında tavada su gibi yayılmaz.

Yumurta sarısı ışığa tutulduğunda ortada yuvarlak gölge şeklinde görülür. Kırıldığında tavada sarısı kolayca patlamaz., 1-1.5 cm yğksekliğinde olur.

Yumurtalar güneş ışığından korunmalı, +5 ve +12 derecede buzdolabında muhafaza edilmeli ve nakli,yesi de bu şekilde yapılmaldır.

Yumurtalar oda sıcaklığında (+12 dereceden yüksek) kaldığında bozulabilir. Yenilmesi halinde alerjik hastalıklar ve sindirim sistemi bozuklukları oluşabilir.
 
Üst