1. papatya57

    papatya57 Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    17 Mart 2009
    Mesajlar:
    495
    Beğenilen Mesajlar:
    5
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    giresun

    Tencere Poğaçası

    Konu, 'Hamur İşleri' kısmında papatya57 tarafından paylaşıldı.

    venedik poğaçası tencere poğaçası tencere pogacasi tencerede poğaça
    TENCERE POĞAÇASI
    [​IMG]






    MALZEMELER


    • 4 yumurta
    • 1 su b. yoğurt
    • 1 su b. sıvıyağ
    • 1 çay b.su
    • 1 çorba k. tozşeker
    • 1 çorba k. tuz
    • 1 p. yaşmaya
    • alabildiği kadar un
    • iç harcı için:
    • lor peyniri
    • kırmızı biber
    • maydanoz
    • 1 yumurta akı
    • üzeri için:
    • 1 yumurta sarısı


    HAZIRLANIŞI

    Tencere poğaçası için ilk olarak tencere en kısık ateşe alınır.

    içine su ve maya konur. maya eritilince sıvıyağ, tuz ve şeker konur.daha sonra sürekli çırpılarak yumurtalar tek tek ilave edilir. çinr yoğurt da eklenerek alabildiği kadar un (tepeleme 12 kaşık) ile kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.tencerenin ısısı elde hissedilince tencerenin altı kapatılır.elde edilen hamur bir süre mayalandırılır.bu sırada iç harcı hazırlanır.
    İç harcı için; lor peyniri karıştırma kabına alınır.Üzerine doğranmış kırmızı biber ve maydanoz eklenir.yumurtanın akı ad katılarak karıştırılır. yumurtanın sarısı üzeri için ayrılır.dinlendirilen hamur bezelere ayrılarak çay tabağı büyüklüğünde açılır. İçerisine harçtan konularak ağzı tam kapatılmadan yağlanmış tepsiye dizilir.üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecelik fırında pişirilir.


    Afiyet Olsun









     
  2. papatya57

    papatya57 Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    17 Mart 2009
    Mesajlar:
    495
    Beğenilen Mesajlar:
    5
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    giresun
    bu nasıl oluyo merak ediyorum deneyen varmı arkadaşlar
     
Tencere Poğaçası konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. PAMUK POĞAÇA{pastahane poğaçası}

    PAMUK POĞAÇA{pastahane poğaçası}

    pastahane poğaçası pastane poğaçası pastahane pogacasi pamuk poğaça pamuk pogaca 1 su bardağı sıvıyağ 4 yemek kaşığı şeker 4 çay kaşığı tuz 1 adet yaş maya 1 bardak ılık su 1 bardak ılık süt yumurta sarısı aldığı kadar un mayayı su ve sütle beraber eritin.Diğer malzemelride koyup yumuşak bir hamur yapın.İç malzemeyi koyup üzerine yumurta sarısı sürün ve bir saat dinlendirin.Piştikten sonra...
  2. venedik poğaçası

    venedik poğaçası

    venedik poğaçası dereotlu pastane poğaçası venedik pogaça poğaça pogacasi Malzemeler: 3 su bardağı un 2 adet yumurta 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı tuz 1 paket margarin 1 paket yaş maya 1 su bardağı lor peyniri 1 demet ince kıyılmış dereotu 1 su bardağı rendelenmiş havuç 1 demet maydanoz 1 çay bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı tuzot Üzeri için 2 yumurta sarısı ve susam Hazırlanışı: Unu...
  3. Toprak tencere

    Toprak tencere

    Kendisine verilen her nimeti bütün herkese dagitacak kadar cömert bir insan olarak tabir olunur. Yeni tencere kocaya bir rivayete göre de aile reisine yorumlanir. Bir sey pisirmek için tencereyi atese koydugunu gören, mal ve menfaate nail olur. Tencerede et veya baska bir yemek gören, yorgunluk duymadan geçimini saglar. Tencerenin kirilmasi evdeki kari kocadan birinin ölmesi ile tabir olunur.
  4. Tencere

    Tencere

    Kürsüsünde oturan alime, kuvvete, düşmana galip gelmeye, kadına, Tencere bazen hastaya, tahsildara, vergi memuruna, bakan yahut yargıca, İçinde çor.a, yemek yahut et bulunan tencere ağız tadı ile yenilecek hayırlı rızka delalet eder.
  5. Kahvaltı Poğaçası

    Kahvaltı Poğaçası

    kahvaltı poğaçası içindekiler * 750 gr un * 2,5 su bardağı süt (ılık) * 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı (küçük doğranmış) * 1,5 çay bardağı sıvıyağ * 1 tatlı kaşığı tuz * 1 yemek kaşığı toz şeker * 1 paket (2 tatlı kaşığı) instant maya veya 1 paketten biraz az yaş maya İçi : * 200 gr beyaz peynir + maydanoz hazırlanışı * Önce kuru malzemeyi karıştırın. Ekmek makinesinde...

Sayfayı Paylaş