Terbiyeli ciğer çorbası

*MeleK*

♥Ben Aşık Olduğum Adamın Aşık Olduğu Kadınım♥
Yönetici
#1
Terbiyeli ciğer çorbası
bebekler için ciğer çorbası ciğer çorbası bebeklere tarifi bebekler için tarifi yemekleri Açıkcası ben ciğeri mangal hariç hiçbirşekilde yiyemiyorum.Ama sevenler için Osmanlı mutfağından sizlere terbiyeli ciğer çorbasının tarifini veriyorum

5 kişilik

Malzemesi: -350gr, kuzuya da kuyun ciğeri
(küçük küpler biçiminde doğranmış)
-1,5 lt. et suyu (6 su bardağı)
-tuz
-2 adet yumurta sarısı
-1/2 adet limon (suyu) ya da

50 ml sirke (1/5 su bardağı) -100 gr. tereyağı (6,5 çorba ksj
-1/2 çay kş.kırmızı pul biber
-1/3 bag taze nane ya da
maydanoz (ince kıyılmış)
Yapılışı:
1.Ciğerleri, kanı iyice gitmesi için biraz suda bırakın, Sonra yıkayıp süzdürerek bir tencereye yerleştirin.
2.Üzerine et suyunu ekleyin. Bir taşım kaynatın ve ateşi kısarak 10 dakika pişirin. Tuzunu ayarlayın;
3.Bir kapta yumurta sarılarını limon Suyu ile çırparak terbiyeyi hazırlayın. Çorbanın suyundan katarak ılındırın. Çorbayı sürekli karıştırarak terbiyeyi çorbaya yedirin. Koyulaşıp, yumurta kokusu gidinceye kadar çorbayı pişirip ateşten alın.
4.Tavada tereyagını kırmızıbiberle birlikte kızdırıp, çorbanın üzerine biberli yağı gezdirin, ince kıyılmış nane ya da maydanoz serperek servis yapın.
Not: Eğer çorbanın daha koyu kıvamlı olmasını istiyorsanız yumurtalı terbiyesine 1 çorba kaşığı un kalabilirsiniz.




 
  Erişte Terbiyeli mercimek çorbası hakkında benzer konular Forum Cevap Tarih
Terbiyeli işkembe çorbası tarifi Terbiyeli işkembe çorbası tarifi
terbiyeli işkembe çorbası yemek tarifi İşkembe çorbasının terbiyesi nasıl yapılır Özellikle soğuk kış sabahlarında ya da sabah doğru tan ağardığında, sıcacık pideyle enfes giden işkembe çorbasının teybiyeli olanının tarifini sunuyoruz...
Çorbalar 0
Terbiyeli Sulu Köfte Terbiyeli Sulu Köfte
terbiyeli sulu köfte MALZEMELER ½ kg yağsız dana kıyma 2 orta boy soğan ½ çay bardağı pirinç tuz karabiber 1 adet yumurta ½ adet limon HAZIRLANIŞI Kıyma, tuz...
Köfteler 0
Terbiyeli patates çorbası Terbiyeli patates çorbası
Besin değeri yüksek olan gıdalardan patatesin sizlere terbiyeli çorbasının tarifini ve gerekli olan malzemeleri veriyorum şimdiden afiyet olsun=) 5...
osmanlı mutfağı 0
Terbiyeli arpa şehriyeli çorba Terbiyeli arpa şehriyeli çorba
arpa şehriyeli çorba şehriyeli çorba terbiyeli arpa şehriye çorbası terbiyeli şehriye çorbası tarifi MALZEMELER:...
Çorbalar 1
Erişte Terbiyeli mercimek çorbası Erişte Terbiyeli mercimek çorbası
terbiyeli yeşil mercimek çorbası terbiyeli erişteli yeşil mercimek çorbası erişte Kızlar mercimek çorbasını birde erişte terbiyeli deneyin:) Malzemeler...
Çorbalar 1

Benzer Konular