trabzon kıymalısı

[gurbet kuşu]

• 
• malzemeler

• 350 gr. Hamur
• 200 gr. Orta yağlı kıyma
• Bir miktar soğan
• Maydanoz
• Az miktarda domates ve arzu edilirse
• Acı biber

YapılışıYuvarlak şekilde açılan hamur içine hazırlanan kıyma ve malzemesi konularak çiğ olarak fırında pişirilir. Pişirme anında kıyma birkaç kez karıştırılır. Arzuya göre yumurta ve az yağ konulabilir.