VİŞNE (Cerasus vulgaris)
cerasus vulgaris
Kışın yaprağını döken, geniş tepeli, 7-8 metreye kadar boylanabilen bir ağaçtır. Karadeniz Bölgesi ve Kafkasya'daki Yaban Kirazı türlerinden elde edilmiştir. Tüm kiraz türlerinde olduğu gibi meyvesi çok dayanıklı değildir. Taze olarak yenmesinin yanında kurutularak da tüketilir, reçeli yapılır, suyu sıkılarak içecek olarak kullanılır. Çatlaksız, parlak, morumsu kızıl kahverengindeki gövde enine bantlar halinde soyulurlar.
5-8 cm. boyunda, 2-3 cm. genişliğinde, elips biçimli yapraklar sivri uçlu ve kenarları keskin dişlidir. Üst yüzü koyu yeşil, alt yüzü yeşil, her iki yüzü de tüysüzdür. Sonbaharda koyu kırmızı renk alır. Yaprak sapı 3-4 cm. boyundadır. 1-1,5 cm. çapındaki beyaz çiçekler, seyrek kümeler halinde nisan, mayıs aylarında açarlar. Beş, taç yapraklıdır. 6-15 mm. çapındaki küresel meyveler önceleri yeşil, olgunlukta koyu kırmızı renklidir, 3-5 cm. uzunluğunda sapa sahiptirler. Tatlı ekşidir.
Kışın yaprağını döken, geniş tepeli, 7-8 metreye kadar boylanabilen bir ağaçtır. Karadeniz Bölgesi ve Kafkasya'daki Yaban Kirazı türlerinden elde edilmiştir. Tüm kiraz türlerinde olduğu gibi meyvesi çok dayanıklı değildir. Taze olarak yenmesinin yanında kurutularak da tüketilir, reçeli yapılır, suyu sıkılarak içecek olarak kullanılır. Çatlaksız, parlak, morumsu kızıl kahverengindeki gövde enine bantlar halinde soyulurlar.
5-8 cm. boyunda, 2-3 cm. genişliğinde, elips biçimli yapraklar sivri uçlu ve kenarları keskin dişlidir. Üst yüzü koyu yeşil, alt yüzü yeşil, her iki yüzü de tüysüzdür. Sonbaharda koyu kırmızı renk alır. Yaprak sapı 3-4 cm. boyundadır. 1-1,5 cm. çapındaki beyaz çiçekler, seyrek kümeler halinde nisan, mayıs aylarında açarlar. Beş, taç yapraklıdır. 6-15 mm. çapındaki küresel meyveler önceleri yeşil, olgunlukta koyu kırmızı renklidir, 3-5 cm. uzunluğunda sapa sahiptirler. Tatlı ekşidir.
