yılbaşı için fırında hindi tarifi varmı ?

yılbaşı için fırında hindi tarifi varmı ?
Melekler merhaba.Ben Asuman.Yılbaşı için hindi aldım ama bir sürü hindi fırın tarifi var. Siz de bir tarif yazarsanız orta yolu bulup nasıl pişireceğime karar vereceğim :)
 
TİTAN

TİTAN

*Melekler Mekanı*
Fırında Hindi İçin Malzemeler

1 adet defne yaprağı
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet domates
4 adet sivri biber
1 adet hindi
10 adet arpacık soğan
Tuz, karabiber, kırmızı biber

Fırında Hindi İç Pilav İçin

2 su bardağı pirinç
2 doluca yemek kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 kuru soğan
200 gram kuzu ciğeri
2 çorba kaşığı kuş üzümü
3 su bardağı et suyu
Yenibahar, karabiber, tarçın, tuz



Fırında Hindi Yemeğinin Tarifi

Öncelikle kasaptan aldığınız orta boy hindiyi iyice yıkayıp, süzün.Ayrı bir yerde soğanları rendeleyin.
Sarımsakları dövün veya küçük küçük doğrayın.İçine 2 limon suyunu ilave edin.Salçayı, tuzu, karabiberi, kekiği ve şekeri ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.Hazırladığınız bu sosu tel süzgeçten geçirip, içine sıvıyağ ilave edin.Hindinin iç ve dış kısmına bu sosu fırça ile sürerek buzdolabında 1 gece bekletin.Sosun arta kalanını saklayın.Ertesi gün fırın tepsisini sıvı yağla yağlayın ve hindiyi fırın tepsisine yerleştirin.Kalan sosu bir kez daha hindinin üzerine sürün.Orta ısılı fırında üzeri nar gibi kızarana dek pişirin.
 
Üst