Yılbaşı Kurabiyeleri (resimli) Tarifi

T

TİTAN

Forum Okuru
Yılbaşı Kurabiyeleri (resimli) Tarifi
yılbaşı kurabiyesi yılbaşı kurabiyesi tarifi yılbaşı kurabiye yılbaşı kurabiyeleri ile ilgili bilgiler burada melekler. Yılbaşına sayılı günler kala sevdiklerinizle evinizde geçireceğiniz bir yılbaşı gecesi için ufak tefek planlarınız vardır mutlaka melekler :) Yemek listesi herhalde kafanızda oturmuştur. İsterseniz ufak tefek hediyeler de alabilirsiniz. Bunun yanında uzun masa sohbetleri esnasında sofrayı da renklendiren yılbaşı kurabiyeleri de yapabilirsiniz. Bu yazımızda yılbaşı kurabiyesi tarifi vereceğiz sizlere. Bu kurabiyeleri hazır şeker hamuru ile süsleyebileceğiniz gibi ev yapımı şeker hamuru ile de süsleyebilirsiniz :) Şimdi geçelim yılbaşı kurabiyeleri tarifine..


kurabiye-1f1.jpg



Malzemeler :

1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
150 gr Tereyağı
2 su bardağı un
1 tutam tuz
1 çay bardağı mısır nişastası
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tarçın
½ limonun ince rendelenmiş kabuğu


Royal icing krema için
1 yumurta akı
250 gr. pudra şekeri
1 tatlı kaşığı limon suyu
dilerseniz toz veya sıvı gıda boyası


Kurabiye için ; tereyağı ,yumurta ve şekeri iyice karıştıralım. Diğer malzemeleri eleyerek ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Yoğurup yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru nişasta yardımıyla 1 cm. Kalınlığında açalım. Şekilli kalıplarla kesip pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizelim. Bu ölçülerle 2 fırın tepsisi kurabiye çıkıyor. Önceden ısıtlımış 180 derece frında üzerleri kızarmadan pişirelim ve fırından çıkarıp kurabiyelerin soğuması bekleyelim. Kurabiyeler soğurken yumurta akını ve şekeri elimizle iyice çırpalım. Limon suyunu ilave edelim. Kek hamuru gibi akışkan bir kıvam elde etmemiz gerekiyor. Kıvam çok sıvı olmamalı. Aksi taktirde süsleme sırasında kurabiylerin üzerinden akar. Dilerseniz kremayı farklı kaplara alarak gıda boyasıyla renklendirebilirsiniz. Renklendirilmemiş krema beyaz renkte oluyor. Bu krema ile de çok şık süslemeler yapabilirsiniz. Hazırladığımız kremayı pişirme kağıdından yapacağımız külahların içerisine doldurup külahın ucunu minicik keselim. Külahı sıkarak kurabiyelerin üzerlerini süsleyelim. Royal icing çabuk kuruyan bir krema olduğundan ,çalışırken kremanın üzerini streç filmle örtülü tutmaya dikkat etmenizi öneririm. Süslediğimiz kurabiyeleri bir tepsiye dizip kremanın donmasını bekleyelim. Dilerseniz servis yapabilir ,dilerseniz şık bir kutuya dizip hediye olarak verebilirsiniz
 

Benzer İçerikler

Üst