1. PaSikA

    PaSikA Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    28 Kasım 2007
    Mesajlar:
    19.755
    Beğenilen Mesajlar:
    601
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    İstanbul

    Yufka Nasıl Açılır

    Konu, 'Mutfak İçin Pratik Bilgiler' kısmında PaSikA tarafından paylaşıldı.

    yufka nasıl yapılır yufka nasil yapilir hamur nasıl acılır nasil acilir Çoğu ev hanımı yufkanın nasıl açılacağını bilir...Ama ben bilmeyenler için paylaşmak istiyorum...

    Yufka nasıl açılır...

    < Konu Resmi..>



    Bir buçuk kilo halis un alıp ince elekte eleyiniz, hamur tahtasına dökerek ortasını açınız. 160 gram un için 1 yumurta hesabıyla 8-9 yumurta kırıp; biraz tuz, bir miktar durgun küllü su koyup karıştırdıktan sonra parmak uçlarıyla unun etrafından azar azar çekerek yediriniz.

    Ve elle eze eze yoğurup hamur yapınız. Pek katı olursa gereği kadar adi su koyarak bir tarafından tutup çekildiği zaman sakız gibi uzayıncaya kadar yoğurunuz, sonra elinizle 4 tarafından çevirerek ve basarak hamura yuvarlak bir şekil veriniz.

    Tahtanın kalınlığında bir yuvarlak şekil verip 4 parmak boyda parçalar kesip, parçaların kesilen tarafları alta ve üste gelmek üzere elle basınız. Ufak tabak gibi yuvarlak bir şekil vererek üstüste dizip hava temasını önlemek için üzerine kalın nemlice bir bez örtünüz.

    Hamur tahtasına biraz un serperek, yuvarlak hamurlardan birini koyup üzerine biraz un serperek oklavayı üstüne yatırınız. İki tarafından basarak hamurun üzerine yuvarlayınız. Hamur incelir, genişler ve ileri doğru yuvarlak bir şekil alır, o zaman yufkayı kenarından tutup kaldırınız.
    Tahtanın üstüne uzunluğu sağdan sola gelmek üzere biraz un serpiniz. Üzerine de biraz un serpiştirip yine oklava ile bastırarak açınız. Bu işlemi, yufka istenen inceliği alıncaya dek tekrarlayınız. Öteki hamur parçalarını da böyle açınız


     
Yufka Nasıl Açılır konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Yufka

    Yufka

    Geniş rızka delalet eder. Gözleme, geniş ve seçkin rızka delalet eder.Rüyada yufka görmek çektiğiniz sıkıntılardan kurtulacağınıza ve rahat ve huzurlu bir hayat göstereceğinize işaret eder. Rüyada yufka görmek çektiğiniz sıkıntılardan kurtulacağınıza ve rahat ve huzurlu bir hayat göstereceğinize işaret eder. Rüyada yufka almak, sizin himayenizde olan bir kimsenin sizden aldigi cüretle...
  2. Forumuza Konu nasıl Açılır ?

    Forumuza Konu nasıl Açılır ?

    maxicep konu acma Merhaba arkadaşlarım bilmeyen arkadaşlarımız için konunun sitemize nasıl açılacağını ve dikkat edilmesi gereken hususları anlatmaya karar verdim. Öncelikle konuyu açacağınız siteye gidiyorsunuz. diyelimki site şu olsun. ylang ylang faydaları-MUCİZE İKSİRLER bu sitedeki konunun başlığı, ylang ylang faydaları biz bunu sitemizde açarken, başlığı biraz değiştirmemiz...
  3. Sütlü Yufka Böreği nasıl yapılıyor

    Sütlü Yufka Böreği nasıl yapılıyor

    Merhaba aranızda Sütlü Yufka Böreği nasıl yapılıyor bilen var mı acaba? Eğer ki Sütlü Yufka Böreği yapılışını bilen hanımlar var ise bana mümkünse Sütlü Yufka Böreği tarifini yazsın lütfen!
  4. Sıkışan Fermuar Nasıl Açılır?

    Sıkışan Fermuar Nasıl Açılır?

    sıkışan fermuar sıkışmış fermuar nasıl açılır Sevgili melekler, tam da evden çıkarken, pantolonunuzun ya da elbisenizin belki de çantanızın fermuarının sıkışmasından daha aksi ne olabilir? Hemen moralinizi bozmayın ve şu küçük bilgiyi aklınızın bir köşesine yazın :D:D Fermuarı açabilmek için, fermuarın dişlerine boydan boya dudak kremi sürün. :tik:
  5. Kulak tıkanıklığı nasıl açılır ?

    Kulak tıkanıklığı nasıl açılır ?

    kulak tıkanıklığına ne iyi gelir,kulak tıkanması niye olur,kulak tıkanmasına ne iyi gelir,kulak tıkanmasını ne geçirir,kulak tıkanması nasıl geçer Bazen alerji, nezle, yüzmek veya hava basıncı değişikliklerden dolayı kulaklarınız tıkanır. Birçok zaman kulak tıkanıklığı kendiliğinden geçer ama bazen kalıcı olur ve buda her şeyden çok bizi kişilerin yaşam kalitesine olumsuz etki yapar. Kulak...

Sayfayı Paylaş