gebe
  1. MaWiM

    MaWiM ♥Ben Aşık Olduğum Adamın Aşık Olduğu Kadınım♥ Yetkili Kişi

    Kayıt:
    25 Temmuz 2007
    Mesajlar:
    34.167
    Beğenilen Mesajlar:
    2.218
    Ödül Puanları:
    113

    İzmir Yemekleri

    Konu, 'Ege Bölgesi' kısmında MaWiM tarafından paylaşıldı.

    izmir yemekleri izmirin meşhur yemekleri izmire has yemekler izmir meşhur in yiyecekleri Her ilin yörenin kendine has adetleri yemekleri olduğu gibi tabi ki İzmir ilinin de meşhur bazı yemekleri var bunları merak ediyormusunuz? işte İzmir'in meşhur yemekleri

    İzmir ve yöresinin yemekleri çeşit açısından son derece zengin olup, Ege, Akdeniz ve Anadolu mutfaklarının özgün bir bileşimidir. Yörenin bitki örtüsünün yanı sıra, çok kültürlü toplumsal yapısı da bu oluşumda etkendir.

    Belli başlı yemekleri: Bulamaç çorbası, tarhana çorbası, tere çorbası, trança kellesi çorbası,kirde, sakız yahnisi, mücver, İzmir köftesi, papaz yahnisi, enginar dolması, domates bastısı, yer elması, revani,ıspanak boranisi, razı kavurması, Efes arapsaçı, şevketi bostan, ebegümeci, radika salatası.

    İzmir'den Yemek Tarifleri

    Tere çorbası

    Malzemeler:
    9 su bardağı tavuk suyu
    3 yemek kaşığı un
    1 adet yumurta
    1 adet limon
    1 su bardağı krema
    1 su bardağı süt
    2 yemek kaşığı tereyağı
    1 demet tere
    1/2 çay kaşığı şeker
    tuz

    Hazırlanışı:
    Bir kapta un, limon suyu ve yumurta iyice karıştırılır. kaynamakta olan tavuk suyuna azar azar yedirerek ilave edilir. Tere yaprakları ayıklanır bir bardak süt ile birlikte blendırdan geçirilir. Yapraklar tamamen eriyince kaynamakta olan çorbaya eklenir. Bir taşım kaynatıp krema, tereyağı, şeker ve tuz eklenir. Bir taşım kaynadıktan sonra süzgeçten geçirilir ve servis edilir.

    İzmir köfte

    Malzemeler:
    1/2 kg dövülmüş et
    2 adet soğanın suyu
    1 adet yumurta
    1/2 su bardağı sıvı yağ
    5 adet domates
    3 dilim ekmek içi
    1 tatlı kaşığı köfte baharatı
    1 tatlı kaşığı karabiber
    1 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı: İyice dövülen et, soğan suyu, tuz, karabiber, köfte baharatı, ekmek içi ve yumurta ile yoğrulur. Hamur haline gelince köfte şekli verilir ve yağda kızartılır. Kızaran köfteler bir tencereye alınır. Ayrı bir tarafta domatesler küçük küçük doğranır. Doğranan domatesler tencereye alınan köftelerin üzerine dökülür ve 15 dakika pişirilir.

    Radika salatası

    Malzemeler:
    1 demet radika
    1 çorba kaşığı tuz
    1 adet limon
    1/2 çay bardağı zeytinyağı

    Hazırlanışı:
    Radikalar köklerinden ayrılıp iyice yıkanır. Bir tencerede tuzlu su kaynatılır ve radikalar kaynayan suya atılır. Sapları yumuşayana kadar haşlanır ve süzülerek servis tabağına alınır. Soğuduktan sonra üzerine zeytinyağı ve limon suyu eklenip zeytin ile süslenerek servis edilir.


     
İzmir Yemekleri konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. İzmİr

    İzmİr

    Merhabalar degerli misafirimiz, sitemizde toplu bir temizlik yapmak zorunda kaldik. Su anda gormek istediginiz konuyu maalesef sizlere sunamiyoruz. ilgili sayfamizin google siralamalarindan dusmesi icin gerekli algoritmik degerleri sitemize verdik. Verdigimiz rahatsizlik icin sizlerden ozur dileriz. Dilerseniz yukaridan sitemizin logosuna tiklayarak anasayfamiza gidebilir, Ya da ust sag...
  2. İzmir Cafe

    İzmir Cafe

    izmir asansör cafe Asansör Ceneviz Meyhanesi Mithatpaşa Caddesi Dario Moreno Sokak 2555420 Asansör Sedir Bar Mithatpaşa Caddesi Dario Moreno Sokak 2555420 Saloon Bar 10 Sokak No:49/1 İnciraltı - Ağaçlıyol / Balçova
  3. izmirin meleği

    izmirin meleği

    merhaba melekler:)ben sayfaya yeni katıldım.annelerle karşılıklı güzel paylaşımlar için geldim.
  4. yemek

    yemek

    mumbar dolması nasıl yapılır?Acil cevap gerekiyor.....

Sayfayı Paylaş