gebe
  1. Kayıtsız Üye

    Kayıtsız Üye Forum Okuru

    Nerenin lokma tatlısı meşhur ?

    Konu, 'Soru-Cevap' kısmında Kayıtsız Üye tarafından paylaşıldı.

    Bizim mahallede var bir lokma tatlısı satan yer, doyamıyorum yemeye bu gidişle 100 kilo olacam :) Yalnız bişe ytakıldı kafama lokma tatlısı nerenindi ?
     
  2. TİTAN

    TİTAN *Melekler Mekanı*

    Kayıt:
    21 Eylül 2012
    Mesajlar:
    14.192
    Beğenilen Mesajlar:
    2.685
    Ödül Puanları:
    113
    Sayın misafirimiz,
    Lokma tatlısı izmirde meşhurdur ve onunla özdeşleşmiştir. Bu tatlıyı aşağıda ki tarifla siz de evde yapabilirsiniz. :)

    Malzemeler

    2 su bardağı un
    1 çay kaşığı tuz
    1 tatlı kaşığı toz maya (mayayı eritmek için 1 tatlı kaşığı toz şeker ve yarım su bardağı ılık su)
    1 su bardağı su
    1 adet yumurta

    Kızartmak İçin

    1 su bardağı sıvıyağı

    Şurup İçin

    2 su bardağı su
    2,5 su bardağı tozşeker
    1 tatlı kaşığı limon suyu

    Tatlının Tarifi

    Öncelikle toz mayayı şekerli ılık suyun içine ekleyelim ve 10 dakika kadar mayanın kabarıp, kıvama gelmesini bekleyelim.

    Bu arada hamur için derin bir karıştırma kabının içine unu eleyelim ve üzerine tuz ekleyelim.
    Unun içerisine kabaran sulu mayayı, yumurta ve bir su bardağı su ekleyerek hamuru çatalla çırpalım.

    Muhallebi kıvamında, cıvık, sulu bir hamur elde etmemiz gerekir. Hamuru 30 dakika dinlenmeye, iyice mayalanmaya bırakalım.

    Öte yandan şurubu hazırlamak üzere; su ve toz şekeri beraberce bir tencerenin içine koyup, ateşin üzerine oturtalım. Orta hararetli ateşte, şeker iyice eriyip, şurup katılaşıncaya kadar kaynatalım. Şurup katılaşınca limon suyunu ekleyelim.

    Mayalanan, dinlenen hamurdan bir parçayı avucumuzun içine alalım. Bir tarafta da tavaya koyduğumuz yağı kızdıralım.

    Avucumuza aldığımız cıvık hamuru, avucumuzun içinde sıkalım, elimizin üstünde iri fındık büyüklüğünde bir parça oluşacak. Sonra bir tatlı kaşığı yardımıyla bu hamuru alıp, kızgın yağın içine, tavaya yakın bir mesafeden bırakalım. Lokmaları bu şekilde hazırlayalım. Tavayı sürekli sallayarak lokmaları kızartalım.

    Eğer bu sistemi uygulayamazsanız, bir tatlı kaşığını cıvık hamurun içine daldırıp, kaşığı doldurun.

    Mümkün olduğunca yuvarlak top şeklinde tavaya bırakın ve kızartın.

    Ancak çok önemli bir diğer konu da, kaşığı her seferinde hamurun içine daldırmadan önce, kızgın yağa batırıp sonra hamuru alın. Böylece kaşığınızın içini kaplayan yağ, hamurunuzun muntazaman kaşığa gelmesine yardımcı olacaktır. Yani önce kaşığı kızgın yağa batırın, çıkarın sonra cıvık hamurun içine daldırıp, iri bir fındık büyüklüğündeki parçayı alıp, kızgın tavaya kızartmak üzere bırakın. Yine kaşığı kızgın tavaya kızgın yağa batırın ve tekrar cıvık hamurun içine daldırın. Böylece hamurunuz bitene kadar aynı işlemi devam ettirin.
     
Nerenin lokma tatlısı meşhur ? konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Lokma

    Lokma

    Rızık ve menfaate, geçim vasıtalarına ve insanın ceht ve gayretiyle elde ettiği şeylere delalet eder.Rüyada lokma tatlısı yemek kısmet ve paradır. Rüyada lokma tatlısı yemek kısmet ve paradır. Küçük bir kısmettir.Rüyada agzina bir lokma götürdügünü, fakat yutamadigini görmek, ayagina gelen bir kismeti geri çevirdigine; lokmayi yuttugunu görmek ise o kismetten faydalandigina isarettir.Rüyada...
  2. Arkadaşlar Kolay Lokma Tatlısı Tarifi istiyorum

    Arkadaşlar Kolay Lokma Tatlısı Tarifi istiyorum

    Kolay Lokma Tatlısı Tarifi yazar mısınız rica etsem acaba:? Eşim çok seviyor lokma tatlısını bende biraz acemiyim o yüzden kolay bir tarifi varsa yapabilirim.
  3. Resimli Kolay Lokma Tatlısı yapılışı sizler için burada

    Resimli Kolay Lokma Tatlısı yapılışı sizler için burada

    Kolay Lokma Tatlısı Tarifi Resimli, Resimli Kolay Lokma Tatlısı Tarifi, Lokma tatlısı sever misiniz bilmem ama tatlı seven ben her türlü tatlıyı sever ve elime geçerse de oturur bir güzel afiyetle yerim :) Özelliklede regl dönemi içersindeyken, kan şekerim düşüyor ve tatlı delisi oluyorum :) Neyse lafı dolandırmıyor ve sizlere kolay lokma tatlısı tarifi sunuyorum Melek'ler:) Kolay...
  4. Balıkesir'in Meşhur Höşmerim Tatlısı Nasıl Yapılır ?

    Balıkesir'in Meşhur Höşmerim Tatlısı Nasıl Yapılır ?

    höşmerim tatlısı höşmerim tarifi Sevgili melekler, Balıkesir ilimizin en meşhur tatlısı höşmerim tarifi ile karşınızdayız. Balıkesir denince akla gelen höşmerim tatlısı peynirli kendine has bir tattır. Şimdi geçelim tarifimize.. :) Malzemeler 2 Kg süt (pişmemiş olacak) 2 Tane yumurta sarısı 3 Su bardağı şeker 1 Tatlı kaşığı peynir mayası (baharatçılarda bulabillirsiniz) Yarım su bardağı...
  5. Oktay Usta'dan Limonlu Lokma Tatlısı Tarifi.....

    Oktay Usta'dan Limonlu Lokma Tatlısı Tarifi.....

    Limonlu Lokma Tatlısı Tarifi Limonlu Lokma Tatlısı Nasıl Yapılır Limonlu lokma Lokma Türk mutfağının en lezzetli ve en şerbetli tatlılarından! Peki limonlusunu denediniz mi?İşte Oktay Usta'dan nefis bir limonlu lokma tatlısı tarifi yemeyin de yanında yatın en iyisi :D:D LİMONLU LOKMA Malzemeler 2,5 su bardağı un 1/2 paket yaş maya 1 yumurta 2 çorba kaşığı toz şeker 1 limon Su...

Sayfayı Paylaş